#デーツ酵母 #元種 。元種を#ライ麦 にしてみました。#綴じ目クープ にしてみた... #デーツ酵母 #元種 。 元種を#ライ麦 にしてみました 。 #綴じ目クープ にしてみたんですけど 開かないですね〜 。 #ライ麦ルヴァン種 の意味が理解出来ません #ルヴァン はフランス語で 酵母のことですが ルヴァン種と言ってるのは サワードーのことかと思ったら #サワー種 というのもあるみたいだし 日本のパン用語 解り辛い😱 #homemade #手作りパン #自家製酵母 #自家製酵母パン #ライ麦パン #sourdoughbread #sourdough #artisan #artisanbread #homemadebread A photo posted by Maman (@maman010) on Jan 28, 2017 at 11:14pm PST
