プレーグル

プレッツェルベーグル

勝手に略してプレーグル

プレッツェル作ったこと無いのですが

レシピを見る限り

ベーグル材料にバターと水分増量し

ケトリングを砂糖ではなく重曹にするだけ

ベーグル好きとしては

プレッツェルより

プレッツェルベーグルに挑戦したい

で早速挑戦

クープの開きがイマイチなのが残念

お味はベーグルのモチモチ感に

プレッツェルの風味とパリッと感が加わり

病みつきになりそう

しばらくはプレーグルにハマりそうです。

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