空焼きし鉱油をしっかり取り除いて
リベンジ山食
インスタントドライイーストだから
1時間弱で発酵完了
I
1時間後
何の変化もない
室温は20度以上
膨らまない訳がないない
開封したばかりのイースト
消費期限は今年の10月
いつもなら600ｇの粉に対して1袋(7g)
で充分膨らむのに。
3ｇをぬるま湯に溶かしてみた。
時間はかなりかかったけれど
とりあえずアクティブ
生地に加え捏ね捏ね
1時間後2倍に膨らんだI
型には283ｇｘ3
残りはロールパン3個
これで明日からのお弁当🍱準備完了
もう一つ焼いたのが
バナチョコマフィン
旦那君のレストランでお試し販売
ヨーロピアンの口に合わせて砂糖増量
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パン