ほうれん草食パン

1日休息したオーブン

今日からまた

こき使いまくりです。

ハードパン焼きたいのですが

息子君はふわふわパンがお好みなので

食パン焼きました。

野菜嫌い対策に

ほうれん草入りにしました。

イギリスのスーパーでは

冷凍のほうれん草が売ってるので

これを解凍しハンドミキサーで

細かくしてから生地に加えました。




綺麗なグリーン

570ｇの粉に対して7ｇの生イースト使用

発酵にかなり時間かかりましたが

時間かかった分美味しく焼けました。

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パン