招福楼 鰻山椒煮

前に尊敬する先生から頂戴して以来、すっかりファンになった招福楼の鰻山椒煮。丸ビル店にこれだけいただきに参りました。お醤油とお酒、それに実山椒だけで煮上げた鰻のおいしいこと。東京の佃煮はザラメたっぷり、それも大好きなんですけど、醂ひと垂らしも入らない潔さには完敗。炊き立てご飯に乗せるとふっくり柔らかさが増してヤバヤバヤバです。

ちなみにランチは別のビル地下に入っているインディアンカレー。関西の美味満喫の休日でした。