いらっしゃい♡
いや～、枝豆パチパチハサミで取った時から肩こりが治りません(/_<。)
どんだけよ（笑）
という事で晩ご飯。
『豚肉と蓮根の炊き込みご飯』
シャキシャキ蓮根と、炊き込んだ豚肉が甘くてとっても美味しいご飯です。
☆材料（ご飯２合分）☆
蓮根・・・適量←すみません。
豚細肉・・・80ｇ～100ｇくらい。
人参・・・適量
ごま油・・・大１
塩・・・小１
* 酒・・・大３
* 醤油・・・大１
* 味醂・・・大１
* 鰹だし・・・小１
（粉末タイプ）
☆作り方☆
①材料の「 * 」を全部混ぜておいてね。
②お米は洗って２合分のお水を張っておきます。
③蓮根は適当な大きさにスライスして、ごま油で豚肉と一緒にしっかり炒めます。
④ 豚肉にしっかり火が通り、蓮根が薄ら透明になってきたら①を入れ、じっくり中火よりやや弱めの火加減で煮詰めます。
⑤煮汁が少なくなったら火を止め、人参を加えて②のお米にそのまま残りの煮汁ごと入れ、塩を入れたらサッと混ぜます。
⑥はい、後は炊飯器におまかせしてください♡
出来上がり♪
人参は最後に入れて下さいね。煮詰めると色が悪くなります。鶏肉でも美味しく出来ますよ。そして、例の南瓜( *´艸`)
大きな南瓜。
これね、本当にみずみずしくて、包丁ですぐ切れるのよ(*ﾟﾛﾟ)!!
サクッとな～♪
見て見てー！！
切ったらじわじわ出てきたの！
これ、蜜。
甘い(人´∀｀)←ちょっと舐めた。
とりあえず、煮物にしました。
甘くて、ホクホクなのにしっとり。
めっちゃ美味しい♡
侮るなかれ。
この煮物から更なる南瓜ワールドが広がるのよ～ヽ(￣▽￣)ノ
Ψ(｀▽´)Ψ ウーケケケケ
ひゃーっはははは(￣▽￣*)
明日まで待つがいい！
ひょぉぉぉぉ～‹‹(´ω` )/››‹‹( ´)/››‹‹( ´ω`)/››
失礼。
取り乱しました。
そして、これは "やっちゃん農園" から届いた新鮮きゅうりで
『わかめと胡瓜の酢の物』
ふんわり炒り卵が酢の物を優しい味にしてくれます。
（因みに、やっちゃんとは、泰子）←いや、誰？
友達の母である。
あ、まだあるよ、枝豆。
(≧ε≦● )ﾌﾟｯ
オーブンで丸焼き♪
グリルに入らなかったからオーブン（笑）
そんな事よりお皿からはみ出るの巻。
めっちゃ出とるーヾ(*´∀｀*)
これはお皿変えるべきレベルよね。←変えてない。
そして、
父の釣ってきたホゴ（カサゴね）
ちっちゃ。
でも、これはなんだかんだで、煮付けが美味しい♡
で、
こうなるとね、嬉しそうに炊き込みご飯のレシピとか載せてますが、結局....
白ご飯が良かったかな、と。
魚の煮付けには白ご飯じゃない？
そんなこんなで
しかも、この時味噌汁忘れた事にまだ気がついてませんのよ(≧з≦)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
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すみません。そんな私ですが、
応援して下さい♡
本日もありがとうございました(*´∇`)♪
明日からまたこちらは大雨の予報....。
しかも夜になって肌寒くなりました。
皆様お体、油断ありませんように。
秋野菜のヘルシー料理レシピ OSUSOWAKE.com
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