桜が散るー(/_<。)
こんな雨の中来て頂きましてありがとうございます。
どうぞゆっくり、
まったり、
ゴロンとのんびり
お昼寝なんかしてってみたりなんかして。
(*´▽`)......。
うん。
そう、これ親子丼です。
もう、歯も大丈夫だと思いますが、そんな旦那様、突然、親子丼を所望致しまして。
小雪亭自慢の
「とろとろ玉子の親子丼♡」です。
誰でも出来る！
もう知ってた？！
知ってたらごめん。
鶏肉ふわふわ！玉子はトロトロ～にする3つのコツ♪
では早速(～￣▽￣)～
① まず、鶏肉（我が家はもも肉を使います）を適当な大きさに切って、ナイロン袋に入れて砂糖小さじ1を入れてモミモミします。
10分放置。
揉んだ感（笑）
② その間に野菜を切ってね。
我が家では、玉ねぎと、京ネギ、ネギなどです。
③ 卵も用意。2つ使います。
注意することは混ぜない！
箸で数回持ち上げる感じで切るようにします。
ω•́ )b
④ お出汁と鶏肉を入れて中火にかけます。
私は麺つゆ60cc砂糖小さじ1です。
お好みでね。
ぶっ( *´艸`)フライパンですみません（笑）20cmの小さいのよ。
⑤ 沸騰したらアクをスプーンで取りながら野菜達もいれる。
⑥ 鶏肉に火が通ったら③の玉子をどぼーん。すぐさま 強火 玉子は触らない、混ぜない！静かに、再度沸騰するのを待ちます。
⑦ ネギを入れて沸騰したらすぐ 火を消して 蓋をして１分。
⑧ ほら。出来上がり。ご飯の上にこのままスライド～
はーい！出来上がり～(*˘︶˘人)
お好みで三つ葉とか、海苔とか、どうぞ～♡
※お肉はお砂糖でモミモミ。
※卵は混ぜない。
※蓋して１分待つ。
それだけ～♪
お出汁は各ご家庭のお味でね。もも肉は白っぽい脂より、黄色い脂の部分がちょっと臭みがあるので取っちゃっていいと思います。朝からずっと今日は雨降りの１日。
今夜はすこし肌寒くなりそうです。
今日は晩ご飯なにしよー(*￣□￣*;
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