ル・スプートニクでランチ。



泡で乾杯。


蕪のムース。中にはホタテ。


薩摩芋と紅芋のチュロス。
胡麻が敷いてあります。


サンセール。


鮎。
ゴボウの素揚げの器。
パリパリおつまみになります。



モワモワの演出。


鯖の藁焼き。


リースリング。


クレープみたいだけど、中はフォアグラや玉子やセップなどなど。


プイィ・フュメ。


甘鯛の松かさのポワレ。


リュリィ。


鹿さん。


トム・クルーズが大好きなワイン。
モンテュス2009。


アヴァン・デセール。


ベリーのモンブラン。



高橋シェフ&田村さん、ご馳走様でした!