シノワ

久しぶりにシノワ。





つきだし。冷たい茶碗蒸し。



水茄子のカナッペ。泡に合います。



ワインはグラスで色々いただきました。



トリュフのオムレツ。





鮎のリゾット。美味。







ハタ。





和牛。