移転後初のカンテサンス。
品川と五反田の真ん中くらい、ガーデンシティ品川御殿山に入っています。
泡はシャルトーニュタイエ。
オーストリアのHUBER。
みる貝とセロリのサラダ。
合わせたのはローヌのフランソワ ヴィラール。シラーのロゼ2007。
続いて、サンセール2009。
Chateau de Sancerre, Cuvee du Connetable。
オニ・グラ。フォアグラ。
マルク・クレイデンヴァイスのKRITTゲブルツ。
個性的なエチケット。毎年絵柄が変わるそうです。
いかにもゲブツルというお花の香りで私はちょっと苦手な味わいでした(^^ゞ
鳴門の鰆。かなりの肉厚。
合わせたのは、シャサーニュ・モンラッシェ2008。
1er Cru Les Macherelles, Michel Coutoux。
ポール・ジャブレのエルミタージュ、ラ・シャペル2001。
チーズは別注でいただきました。
ワゴンは無く、1種類のみだそう。
サバランのキャラメリゼ。
上にはアプリコットか乗っています。
メレンゲのアイスクリーム。
芥子の実をまぶしたチョコレート。
久しぶりにお邪魔しましたが、お料理もワインもとても楽しめました。