自転車会館の取り壊しで、六本木一丁目に移転したさいとうさん。
2月1日にオープンとのことで、さっそく行ってきました。
アークヒルズサウスタワーの1階に入っています。
お花もいっぱい。
のれんの色も変わりました。
以前に比べるとカウンターも広々。
天井も高いので、ゆったりした空間です。
前は7席でギチギチでしたが、8席に増え席間も広くてかなりの余裕。
隣の部屋にも席はありますが、今はこちらだけでやっています。
お皿も全て一新したそうです。
まずはおつまみから。
お酒は影虎を燗で。
真鱈の白子。
白海老。
ヤリイカ。
太刀魚。
続いて握り。
ヒラメ。
鰤。
鮪は戸井。
来週くらいからは九州だそうです。
小肌。
鯖。
さいとうさんの鯵は本当に美味。
煮蛤。
穴子。
干瓢ととろたくで〆。
やっぱりさいとうさんのお鮨は絶品。
来月も楽しみです♪
