岐阜の名店、開花亭へ。
スタートは泡。
松茸と冬瓜のスープ。
自家製カラスミのビーフン。
初めての食感でとっても美味しい。
ウニの一口揚げ餃子。
続いてのお酒は、マルセル・ダイスのリースリング。
牡蠣。
フカヒレのステーキ。
スペシャリテの鮎の春巻き。
季節以外でも冷凍しているので年間を通して食べられるとのこと。
鮑のステーキ。
花巻と一緒に。
蝦夷鹿。
蓮に包まれたきのこご飯。
杏仁豆腐と小菓子。
ご馳走様でした。
