生クリーム余ってませんか？
ハイ。あまってます(;´Д`)ノ
だって、昨晩料理で使ったんだけど微妙な量が余ってるんです！(´Д｀；)
そんな方多いんじゃないでしょうか？
簡単カルボナーラレシピをご紹介します。
冷蔵庫のあまり物を使った簡単レシピですﾖ。
【材料】
・冷凍うどん １つ（もちろんパスタでもＯＫ）
・ベーコン ２枚（写真はハムをつかってます）
・卵黄 １つ
●生クリーム 大匙２
●白ワイン 大匙２
●パルメザンチーズ 大匙２～３
●茹で汁 大匙１～２
・オリーブオイル 小さじ１
・昆布顆粒出汁 小さじ０．５
・塩コショウ 適量
【作り方】
１．うどんかパスタを茹でましょう。写真は冷凍讃岐うどんを使ってます。
２．１の間にフライパンでベーコンをカリッと炒め、●を投入。ワインのアルコールが飛んだらうどんを投入。
３．昆布顆粒出汁で塩味を付けます。足りなければ塩で調整してください。
火を消してから卵黄を投入し混ぜてお皿に盛り、粗引き胡椒を振って完成♪
※卵黄投入するとソースが固まりますので手早く混ぜましょう。２で水分が少なくなりすぎた場合は
うどんかパスタの茹で汁で調整してください。
うどんでも超美味しい♪でも、やっぱりパスタの方が美味しいんだろうな^^;