生クリーム余ってませんか?
ハイ。あまってます(;´Д`)ノ
だって、昨晩料理で使ったんだけど微妙な量が余ってるんです!(´Д`;)
そんな方多いんじゃないでしょうか?
簡単カルボナーラレシピをご紹介します。
冷蔵庫のあまり物を使った簡単レシピですヨ。
【材料】
・冷凍うどん 1つ(もちろんパスタでもOK)
・ベーコン 2枚(写真はハムをつかってます)
・卵黄 1つ
●生クリーム 大匙2
●白ワイン 大匙2
●パルメザンチーズ 大匙2~3
●茹で汁 大匙1~2
・オリーブオイル 小さじ1
・昆布顆粒出汁 小さじ0.5
・塩コショウ 適量
【作り方】
1.うどんかパスタを茹でましょう。写真は冷凍讃岐うどんを使ってます。
2.1の間にフライパンでベーコンをカリッと炒め、●を投入。ワインのアルコールが飛んだらうどんを投入。
3.昆布顆粒出汁で塩味を付けます。足りなければ塩で調整してください。
火を消してから卵黄を投入し混ぜてお皿に盛り、粗引き胡椒を振って完成♪
※卵黄投入するとソースが固まりますので手早く混ぜましょう。2で水分が少なくなりすぎた場合は
うどんかパスタの茹で汁で調整してください。
うどんでも超美味しい♪でも、やっぱりパスタの方が美味しいんだろうな^^;