なすとピーマンのからしポン酢

くすりのホーライの洞井(ホライ)洋子です。

夏になると、食べたくなる

なすとピーマンのからしポン酢です。

なすとピーマンは縦長にきり、素揚げして
からしを溶いたポン酢で和えるだけ。

今日は海鮮丼に使ったシソの葉が余ったので




なすとピーマンに
シソの葉をたっぷり、ちぎってのっけました。

今日ポイントですね。

なかなか美味しかったですよ。^_^

明日の夕飯はピーマンの肉詰めかな？