担当 ： かめ
本日のメニュー
白飯 ・ オニオンスープ（粉チーズ）
手羽元のローストチキン（サニーレタス・ブロッコリー・南瓜）
キャベツのクリーム煮（コーン・パセリ）
茸のマリネ風（エリンギ・シメジ・エノキ・舞茸）
本日スーパーに行きましたところ、茨城産のサニーレタス（?）が＠50円。
しっかりした良い品でしたし、喜んで購入♪
ローストチキンの下に敷いたらキレイ♪なんですが…返ってブロッコリーが目立ちませんでしたね（笑）
ここはトマトの出番だったな☆
キャベツのクリーム煮は、もう少しキャベツの形を残すつもりだったのですが…芯近くの軸の太い部分を多用したため、しっかり煮ることとし…そうしたら…とろけちゃいました～（笑）
主菜がごつごつしているので、柔らかめにと意識はしたんですけどね。
程々の煮方って、結構難しかったりして（笑）
茸のマリネ風…は、実はマリネではありません☆
マリネって、酢が必要ですよね。
その“酢”が美味しくないと、なかなか美味しいマリネが作れない☆
ホームでは酢にこだわるほどの“酢好き♪”も居ないことから普通の米酢しかないもので、今回はホクトの提案する“茸だね ”を作ってみました。
これ、茸の風味を引き立てるための油程度で結構旨い♪
そのまま食べるにはちょっと塩分が薄い感じだったので（塩を控え過ぎたかな？）食べる直前にノンオイルドレッシングをほんのちょっとプラス。
美味しかったですよ～♪
ローストチキン、照り照りツヤツヤで美味しそうでしょ♪
映像がもっとキレイに撮れると嬉しいんだけどな（笑）