代官山駅から徒歩5分ほどの場所にある、カフェ。
広尾の人気カフェ「キャンバストウキョウ」2号店になるそうです。
店内はテーブル席のみ。
気になるメニューはインクラテ580円～。グリルドクロワッサン620円～。スモーキーBBQプルドポーク（60g）850円～。
休日に半年ほど娘が習い事をしています。
その送迎＆1時間の待ち時間での恵比寿・代官山カフェシリーズ11。
そろそろ最終回へのカウントダウンで、久しぶりにパパも一緒です（次が最終回かな）。
たまたま家族で「ヒルナンデス」を観ていたら紹介されていたお店。
そろそろ放送から2ヶ月位経っているので、ファンの方々が落ち着いたかな…と行って見たら、空いていました！
PULLED PORK（バーガースタイル）1,050円（税別）
ポークの肩ロース肉を10時間以上かけフォークで裂けるくらいまで柔らかくジューシーにしあげたINKオリジナルのスモーキーBBQプルドポーク。
パティではなくポークのほぐし身が挟まっています。
ポークの量により価格が上がります。
パパが「普通でいいよ」とおススメになっていた90gを選択。
モーニングをしっかり家で食べてきたのに…まったく燃費が悪すぎる。
一口かじりつきましたが、色々なスパイスが入っていて複雑な味。
カレーっぽいけどカレーじゃないと言ったら失礼になるのかな…そんな感じです。
PULLED カフェラテ480円（税別）
苦め、深井感じのがっちりカフェラテ。
ラテアートはリーフ系で、流石に広尾に人気カフェがあるだけあり、しっかり美味しかったです。
インクラテ580円（税別）
レッド（見た目はピンク）が品切れだったため、パープルミストにしました。
基本はホットミルクでしょうか。
パープルの色素はは紫芋らしいのですが、たくさん粉末が入っているわけではないので、味はそんなにしなくややボケた感じ。
しっかり味を出したいのであればもっと粉を入れるのでしょうが、インスタ映えを意識した見た目が重視なのか、味としては…微妙でした。
リーフ系のラテアートで紫だと、なんとなく藤の花を連想しました。
ラテアートは毎回違うらしくハートなどもあるみたいだけど、このラテアートがとてもかわいくて気に入りました。
テレビの効果が落ち着いたのかお客さんはそれほど多くなかったです。
インスタ映えするメニューなのではしごをしているのか、お客さんも写真を撮って飲んだらすぐ出るくらいのスピーディーさ。
若い女の子たちが長居しないのも珍しい（たまたまそんな日だったのかも）。
なので私たちも長居せずに適当に退店しました。
ink by canvas tokyo
東京都渋谷区代官山町11-12
日進ヒルズ代官山1F
オフィシャルサイト http://ink.canvas-tokyo.com/
食べログ インクバイキャンバストウキョウ （カフェ / 代官山駅、恵比寿駅、渋谷駅）
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