８月５日（金）夜、胃の調子が数日間今ひとつで、軽く夕食を、かつ満足に済ませたい！久しぶりにしぶそばさんを利用しました
内臓の術後、量、そして油分、多くかつ複数の料理が摂取できない自分は、どうしても、食べやすいもの、自分の勝手な判断で、嗜好もありますが、偏食気味な食事を選択しがちです
時々、無性に食べたくなる、「しぶそば 」さん
地下鉄銀座線からハチ公出口、JR渋谷駅改札口を入らず、右側に階段を下りた２階にあります
ゆう（ＴＥＮＮＩＳ／ファイト）の記事 こちら
実は、駅の乗降客を対象とする立ち喰いのお蕎麦屋さんです
値段も手ごろで、そばの舌触りとそばつゆがカエシがいいのか、絶妙な甘さがありセンスの良さを感じます
時間のかかるお蕎麦屋さんですら、そばのコシやそばつゆのおおざっぱな感じのお店も多いです
そういう時、がっかりしますが、時間も素早く、しかも本格的で値段も手ごろなのは、CP、オペレーションも素晴らしいのです
入口のレジで、夏メニューの野菜サラダそば５８０円に、野菜かき揚げ１５０円を加えて、注文、すぐに店内アナウンスで、オーダーが入ります
充実なベジタリアンです！
不思議なのは、ホールの店員さんが、お客さんの立ち席を見ていて、厨房から配膳する店員さんに、目配せして、きちんと、間違えなく配膳するところです
昼食時間など煩雑時、訪問していませんが、おそらくうまくこなしているんでしょうね
ものの１分程度、わずかな時間で、配膳されました
野菜サラダそば＋野菜かき揚げ、結構なボリュームです
野菜を移動させると、そう、この細い、舌触りのよいそばです
かき揚げは揚げ立てではないものの、揚げ方が美味いのか、からっと揚がっており、暑い夏には、かえって食べやすいです
また、そばつゆが絶妙です
このそばも茹で立てではないものの、回転率がよく、茹で置きではないのでしょう
今日も、大変満足できました ごちそうさまでした
店 名：本家しぶそば （ほんけしぶそば【旧店名】二葉）
ジャンル：そば、うどん、天丼・天重
T E L：03-3464-4957
住 所：東京都 渋谷区 渋谷 2-24-1 東急東横店西館 ２Ｆ
交通手段：JR山手線、東急東横線、井の頭線、東急田園都市線、銀座線渋谷駅
下車、渋谷駅から149m
営業時間：[月～金]7:00～23:00、[土・日・祝]7:00～21:00
朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定 休 日：不定休（東急に準ずる）