豚こまのナス巻きピカタ風

なす三本を輪切りにします。

しょうゆ、みりん、酒大さじ1をボールにいれ、豚の細切れを二百グラム。

10分ほどつけたら、天ぷら粉に粉チーズと多めの玉子を入れて、なすに豚こまを巻き付けたものにからめて焼きます。