こんばんは～！！
もう今月も最終週！？
なんだか早～い！！
月末、もうすぐハロウィンですね。
プレゼント用のクッキーも焼かなくちゃ！！
こないだかぼちゃの型を買ったんだ～♪
使うなら今でしょ！（←ちょっと古い？）
でも今日はクッキーの紹介ではなく（まだ焼いてないし）
ちょっと前に作ったプチフールのご紹介でーす！
かぼちゃのモンブランです。
市販のタルトカップを使ったのでベースは手間いらず！
上に絞ってるかぼちゃペーストを作ればほぼ完成です。
これ、３センチくらいの直径のカップだったんですが
ちょっと食べたい時にちょうど良いサイズ感！
食後のデザートが出てきて家族みんなで盛り上がりました～！！
＊かぼちゃのモンブラン＊
市販のタルトカップ ６個
かぼちゃ １３０ｇ
砂糖 小さじ２
生クリーム 大さじ１
レンジカスタード（後半でレシピ書きます） 大さじ６
ホイップクリーム（市販） 大さじ６
シナモンパウダー 少々
お好みで飾りにチャービルなど
１．かぼちゃは皮をむく。
圧力鍋に水を４００ｃｃいれて蒸しすをいれてから
かぼちゃを乗せてフタをします。
中火にかけて蒸気が出てから３分で火を止めます。
２．圧が抜けたらフタをあけてかぼちゃを取り出します。
ボウルなどに移してしっかり潰してから裏ごしをします。
３．２のかぼちゃに砂糖を生クリームを入れてクリーム状にしたら
絞り出し袋に入れます。
４．タルトカップにカスタードクリームを大さじ１いれてから
ホイップを山状に絞り出します。
５．ホイップが隠れるように３のかぼちゃクリームを絞り出したら
最後にシナモンパウダーをふりかけて完成！
残りの５個も同じように仕上げてくださいね。
＊レンジカスタードの作り方＊玉子１個分
薄力粉 １５ｇ
砂糖 ４０ｇ
玉子 １個
牛乳 ２００ｃｃ
１．材料を全部耐熱性のボウルなどにいれてよく混ぜる。
２．ふんわりとラップして、電子レンジ６００ｗで２分加熱する。
いったん取り出しよく混ぜたら、再度１分加熱する。
全体に艶が出てもったりするまで加熱ー混ぜるを繰り返す。
３．表面に空気が入らないようにぴっちりとラップをして
冷ましておく。
シナモンがいい香り付けになってます。
シナモンはスパイス自体に甘味はないけど
甘いものに使うと、甘味を引き立てるんだって！
同じ砂糖の量でもより甘く感じられるらしい！
アップルパイやお菓子類にもよく使われますよね～！
ちょっとかけるだけでも風味が加わってぐっと味に深みが出ますよ。
そしてかぼちゃは栄養豊富な優秀食材！
おやつもヘルシーに美味しくいかがですか？
ハロウィンカラーのケーキ、
手間のわりに豪華に見えるのでぜひ！
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圧力鍋はいつものお気に入りのアレで
あっ鍋もハロウィンカラーだ
