うちの定番のドレッシングの紹介です～！
いわゆるフレンチドレッシングですが
酢→レモン果汁
砂糖→はちみつ
で味付けしているので、
風味がとっても良くて爽やかなドレッシングです！
この爽やかさ、やっぱり初夏から夏に作ることが多いレシピです♪
菜園で採れたてのサニーレタスを頂いたので
レタスをたっぷり食べる為のサラダにしました！
しゃきっとしていて、美味しいレタスでした。
野菜はあるものでつくってみてね！
でも冷蔵庫にたいていある人参。
千切りにして少し足すだけで彩りがアップして
綺麗に見える気がして
大抵少し入れます。
昨日は
サニーレタス・人参・新玉ねぎ・コーンで。
●レシピ●３～４人分
レモン果汁 大さじ２
はちみつ 大さじ２
オリーブオイル 大さじ２
粗塩 小さじ１．５
あらびき胡椒 少々
良く混ぜて野菜とあえてね！
昨日は新玉ねぎのスライスと人参千切りを
ドレッシングを混ぜてマリネしておきました。
他の物をつくってる間、このまま置いておくと
生の人参もしんなりして食べやすくなるの！
これを最後によく洗って冷やしておいたレタスと混ぜたら完成！
連休中、みなさま楽しんでますか？
我が家は琵琶湖に釣りに行ったり
近場で農業センターにいって
大道芸をみたり、ジェラート食べたり
お休みらしく過ごしています。
今日は雨だし、旦那さんはお仕事始まったので
お部屋の片付けや家事をしながらおうちで充電しまーす♪
気づけばなんだか久しぶりのレシピ記事です。
お料理～写真に撮ることはしてるんだけど
暖かくなって公園率が上がってきまして、
仕事終わってからもお迎え後に公園～５時半帰宅で
買い物～ご飯の支度～としていると
パソコンに向かう時間がめっきり減っています・・・
時間の使い方が上手になりたーいっ！！
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