うちの３大人気メニューに絶対ランクインする！と思われる
大人気の餃子！
昔からのお友達はまた！？なんて言わないでね！
いつも変わらぬ美味しさなんです♥
３大人気メニュー、あとの２個は～またそのうち発表します！
ちゃんと作って写真撮ってからお披露目ってことで！
旦那さんのお母さんの直伝餃子。
旦那さんが結婚前にうちのお母さんの餃子が一番うまい！と
外食のたんびに言うもんだから、
こんなにお母さんを連発していて、大丈夫だろうか！？と
心配になるくらい、いつもお母さん（の餃子）ラブ♥発言でしたが
食べさせてもらったら、本当に美味しい～～～！
教えてもらって、うちでも定番のメニューになりましたよ～！
●レシピ●約９０個分
豚ひき肉 ５００㌘
にんにくおろし チューブで３センチ分くらい
しょうゆ 大さじ２
塩コショウ たっぷりめ
片栗粉 大さじ２
ごま油 大さじ１
白菜 粗めのみじん切り １/４株分
ニラ みじん切り １束
餃子の皮 ９０枚
１．ひき肉と調味料をよく混ぜ合わせる
２．白菜の荒く刻んだものとニラのみじん切りを１に混ぜる。
３．皮に包む。
真ん中に餃子の種をのせて、皮の周りを水で濡らす。
半分に折って真ん中を右手の親指で押さえる
真ん中を押さえながらヒダを左右に作る。
４．サラダ油を引いたプライパンをよく熱してから餃子を並べ
100～150くらいの水をいれて蒸し焼きにする。強火でね！
５．水分がなくなったらごま油をまわしかけて、焼き目がこんがりつくまで
焼いたら完成！
しょうゆとお酢を１：１で混ぜた酢じょうゆで食べてね！！
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