片岡優香オフィシャルブログ        『チーズ臭い女と呼ばないで』     Powered by Ameba

CPAチーズプロフェッショナルゆうかぴんこと片岡優香のオフィシャルブログ『チーズ臭い女と呼ばないで』Powered by Ameba

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チーズソムリエ
チーズ奉行
チーズ大臣
チーズの伝道師
チーズアンバサダー(大使)

お好きな呼び方で読んでください☆

チーズプロフェッショナルの資格を持つ私は
チーズが大好き!!!!!!

スペシャルナチュラル思考

とろける女片岡優香  と申します。



はい、よろちーーーーーーーず!!!!!!





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小さな頃からいつも私の身近には


チーズがありました


両親に食べることの楽しさや大切さを学び、


何百何千とあるチーズに強い関心を抱く様になり、


思い切ってチーズの世界に足を踏み入れてからは、


人生がより豊かになりました。


世界各国のチーズに触れ、チーズの素晴らしさ、奥深さを知り、


チーズを通じて人との出会いも増え、良い刺激を自分に与えてもらっています。


まずは自分に合ったチーズを一緒に見つけて、




「チーズを食べることを楽しむ」ことからはじめましょう




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写真集 月刊☆片岡優香



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『モテモテ ドキドキチーズ』
作詞作曲 片岡優香
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テーマ:
シンガポールでのボギューズドール国際料理コンクール、アジアパシフィック大陸予選にて、日本代表として出場した長谷川幸太郎シェフ&チームJAPANがアジア9ヶ国の中で見事一位優勝に輝きました~~


おめでとうございます!





長谷川幸太郎シェフ(株式会社ひらまつ)は、16歳でシェラトングランド東京ベイに入社し、「ザ・サミット」にて厨房に入り26歳で渡仏したのですが、


ザサミットは家族でよく訪れていた思いでのレストラン。


レストランひらまつは20代前半の誕生日に何度かお祝いをしていただきました

どちらも思い入れのあるレストランです。







サミットは閉店してしまいましたが、本当によく行きました。


小学生の頃、兄と初めてフォアグラを食べたのもここサミット。


懐かしい思い出が今このような形でよみがえり、当時そこでの料理に携わっていた方に直接お会いできるなんて、、


縁とは不思議なものです。



サミットは開幕されましたが、ザ・サミットは閉幕!というギャグをスタッフさんから頂きました。



∑(゚Д゚)





チームJAPANの皆様










食の国日本として、日本の繊細で美しく優しいフランス料理が、世界で評価されることを願います!



来年一月にリヨンにて開催される本大会へ向けて



更なる躍進を!応援しています!





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