サバは結構好きです。〆鯖とか、鯖寿司、もちろんみそ煮も旨いね。だけど、レシピを知ってから何度も作っているのがコレ。香味系の野菜を適当に切って、白ワインとワインビネガーを２：１の割合でまぜて、適当にスパイス類を入れた汁（？）で煮た後、鯖の上にかけてオーブンへ。火が通ったらオリーブオイルをかけて冷蔵庫に。翌日あたりが食べ頃です。洋風に鯖を食べるならコレ！だと思います。野菜は好みでどうぞ。今回は、タマネギ、人参、パプリカです。
サバは結構好きです。〆鯖とか、鯖寿司、もちろんみそ煮も旨いね。だけど、レシピを知ってから何度も作っているのがコレ。香味系の野菜を適当に切って、白ワインとワインビネガーを２：１の割合でまぜて、適当にスパイス類を入れた汁（？）で煮た後、鯖の上にかけてオーブンへ。火が通ったらオリーブオイルをかけて冷蔵庫に。翌日あたりが食べ頃です。洋風に鯖を食べるならコレ！だと思います。野菜は好みでどうぞ。今回は、タマネギ、人参、パプリカです。