
UILabelはUIViewのサブクラスなので、UIViewの子ビューに加えて使えばOK
基本はこんな感じ
UIView* oya = [[UIView alloc]init];
oya.frame = CGRectMake(0, 0, 320, 480);
UILabel* lab = [[UILabel alloc]init];
lab.frame = CGRectMake(10, 10, 300, 100);
lab.text = @"サンプルもじあああああサンプルもじあああああサンプルもじあああああサンプルもじあああああサンプルもじあああああ";
[oya addSubview:lab];
これで文字が表示できます。

でも、これだと、文字がオーバーすると「・・・」となってしまう。
UILabelはデフォルトで表示行数が1行に設定されているからこうなる。
なので、1行加える。
lab.numberOfLines = 0;
これで複数行に対応できた。

ちなみに、0は行数制限なし、2以上の数字を入れると指定した行数になる。
デフォルトはこの値が1に設定されている。
文字表示の基本でした。
ではでは。