世界一の朝食の呼び名がるbillsのパンケーキ
横浜赤レンガと湘南にお店があります
毎日行列ができている大人気のお店ですね！
更に原宿に今年オープン予定みたい
確かにふわふわで美味しいんですけど、手軽におうちでつくりたいな～っといろんなレシピを見ました～
本家のレシピもでてるので全然作れますね～
参考サイト⇒
http://www.asajikan.jp/special/080304a
ここでは名称にもなっている「リコッタチーズ」と「メレンゲ」が
ふわふわの理由です！
リコッタチーズはKALDIとかでふつうに売ってますが、
だいたい700円くらいします。。
でも、、実はこの「リコッタチーズ」は牛乳があれば簡単に作れちゃうんです！
今回はいろんなレシピを見て自己流のレシピをまとめました～
超低コストでてきちゃうリコッタパンケーキの作り方は～こちら！！
billsパンケーキ（※ゆるりアレンジ版）
*****************************************
【材料】（※直径１0cm×6枚程度）
☆リコッタチーズ☆
・牛乳 ６００ｃｃ
・レモン汁 １２ｃｃ
・塩 少々
☆Billsパンケーキ☆
○リコッタチーズ(※）１５０ｇ
○卵黄 ３コ
○牛乳 １００ｃｃ
◎小麦粉 １２０g
◎ベーキングパウダー 小さじ１/２
・卵白 ３コ
*****************************************
1)最初にリコッタチーズをつくります。
小鍋に材料をすべていれて弱火にかける。
２）分離しだしたらザルにガーゼかキッチンペーパーをひいてチーズとほえーを分けてください。
３）○の材料をすべていれて泡立て器で混ぜる
４）◎を振るって（３）に入れる。練らないで切るように混ぜましょう！
５）卵白をくっきり跡が残るくらい硬めに泡立てて（４）半分混ぜる。しっかりまざったらもう半分も切るように混ぜる。（生地完成）
６）テフロンのフライパンを熱し、一度底面を付近で冷ます。直径１０ｃｍ程度の大きさに流して焼く
７）焼きあがったパンケーキは重ねていきます。お好みで「ハニーコームバター」を載せてお召し上がりください。
------------------------------------------------------------------
意外に工程が多く感じますが、ふわふわパンケーキを食べたいって！
思ってすぐに作れる気軽さはかなり魅力的ですよね？
やみつきになるふわふわパンケーキぜひお試しあれ☆
-----------------------------------------------------------------------------
ブログランキング参加中です
よろしければ応援お願いします
