こんばんは。。
今日は雨が上がると、とっても蒸し暑い日でした。
今でも少し蒸します。
また台風も出来て・・・もおいいよぉ～・・・
昨日の帰りに大好きなパン屋さんに寄って
バケットと、この大好きな小さく細長いパンを買いました。
朝ご飯にバケットサンドを作ろうと思って。。。
中身は前にも作って更新したやわらか茹で鶏と
ゆで卵です。
バケットはもう一度パリッとさせるため
オーブンで焼きます。その際、霧吹きで水をかけて。
半分に切り、バターにすりおろしたにんにく少しとパセリを混ぜ
パンに塗ります。
レタスをおいて、茹で鶏にカルディで買ったパクチードレッシング
なるものをまぶしつけ、ゆで卵を一緒に。
いつもはからしマヨネーズなんですが今回はこのドレで。
美味しかったですが、サンドにはからしマヨの方が好みかも・・・
茹で鶏だけのサラダならとってもよく合うドレだったです。
頬張りつくのが美味しいです！
やわらか茹で鶏の作り方記事↓
http://ameblo.jp/yura2010/entry-11912764268.html
鶏のムネ肉が安い時に３枚くらい買い、よく作ります。
サラダはもちろん、麺類のトッピングにも使えますし
ご飯があれば、海南鶏飯っぽいご飯もできます。
朝からボリュームサンドイッチ。
元気が出ました！
今日も美味しかったです。。
ごちそうさまでした♪
訪問ありがとうございます。
いつもたくさんのいいね、コメント、ペタ、メッセ
読者登録とても嬉しいです♪
これからも美味しく楽しく！
どうぞよろしくお願いします。。
クレア
参加しています♪
よろしくお願いします♪
