こんばんは
寒いですね。（毎日言います。）
体も乾いてるせいか（笑）静電気が起きております・・・
手もガサガサ・・・
せめて心がガサガサにならないように
朝ごはんにぬか漬けのリメイクでご飯ピザ作りました。
すっごく簡単な上にとっても美味しかったので、ウシシな感じです。
＜材料＞
ご飯茶わん１杯分（写真は麦ごはん）
油揚げ１/４枚
ベーコン１/４枚
余ったぬか漬け（写真はかぶ、大根、にんじん、かぶの葉）
ぬか漬けだけでなく、ピクルスや浅漬けなんかでもOK！
みそ小さじ１、みりん小さじ１、醤油少々（出勤や外出が無ければにんにくのすりおろし少し）
とろけるチーズ適宜
ごま油少々
大葉２枚
白ごま、にんにくチップ適宜
上記、１人分の材料です。(約５～１０分で出来ます。２～４人なら１つの２７㎝フライパンで出来ます。）
＜作り方＞
先ずは、みそとみりん、醤油を混ぜて置きます（よければにんにくのすりおろしも）
ぬか漬けを細かく切って置きます。
ベーコンも油揚げも合わせて切って置きます。
※ここまで前の晩に仕込んで置くと、とっても朝が楽ちんです。（しなくても簡単です！）
フライパンにクッキングペーパーを引き、ご飯をのせます（少し丸く寄せて）
火にかけて（中火）チリチリしてきたらごま油をご飯の周りの隅から回し入れます。
ご飯の上にみそとみりん、醤油の混ぜたものを塗ります。（多少やわらかくてもいいです。）
そこへ、油揚げ、ベーコン、ぬか漬けの順にのせて少し焼きます。（中火～弱火）
最後にとろけるチーズを好きなだけかけて、蓋をして、チーズが溶けたら完成です。
ごま、にんにくチップ、大葉（千切り、ちぎっても・・・）をトッピングして。
クッキングペーパーを引いてあるので、くっつかず下はパリッパリに焼けていて美味しい！
みそとチーズは相性がいいので、これまた美味しい！
ぬか漬けもいい感じです。ベーコンや油揚げでコクを。
お味噌汁の油揚げが余ったら、少し絞って乗せてもいいですね。。
無駄なくのせて使えます。
ベーコンが少し余ったので、ミニトマト巻いて焼きました。
おいし～( ´艸｀)
野菜が中心の物なので、朝からどっかりも来ないけどいい具合にお腹にたまる物になりました。
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花輪くん、外出中・・・・・・・・・・・・・・・
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