こんばんは
昨日の夜から少しずつ肌寒く感じますね。
お祭りも其処此処であるのでしょうか？
３連休、みなさんは満喫していますか？
うちは、旦那さんが仕事の日もあったりで普段と変わらない毎日です。
今日は、お昼に旦那さんの好きな舞茸の天ぷらで丼ぶりをしました。
水分がいっぱいのきのこは油で揚げると暴れますね～(;^_^A
でも、ひたすら美味しくなれと思い、戦いました！
冷やした小麦粉、白玉粉少々、冷水、玉子で天ぷら粉を作って。
丼ダレはお醤油、お砂糖、みりんを２：１：２で山椒を少し入れて。
揚がった舞茸をくぐらしながらご飯の上に。
いんげんもほんの少し。
カリコリした衣が美味しい天丼になりました。
タレのついたご飯も美味しい(＾～＾)
きのこが美味しい季節ですね。
私は、天ぷらは野菜派。野菜さえあれば、あとはいらないんです。
１：春菊
２：茄子
３：ハス
４：かき揚げ（玉ねぎ）
５：しいたけ
の順で好きなんです。。。
皆さんは、何が好きですか？
ごちそうさま。。。
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やっぱり、海老！・・・・・・
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