今日もほっこり和かふぇ*あずき餡と米粉を使って

こんにちは

春らしい晴天が続きますね＾＾

気持ちよくってウキウキしちゃうんだけど、昨日から異常に目が痒い私です・・・

来たかなぁ～・・・花粉症・・・

さてさて～

今日は、昨日のつぶ餡を使って、きんつばを作りました。

常備してる米粉で衣を作りましたよぉ

とっても簡単でとっても美味しい

可愛いミニサイズのきんつばです。

ほっこり和かふぇ*米粉衣のきんつば

固めに作ったつぶ餡を35g×5個、丸めてからサイコロみたいに四角く形どります。

常温だとまとめにくいので冷蔵庫で冷やしておくと良いでしょう＾＾

米粉大さじ1を水大さじ1・5で良く溶き、衣を作ります。

四角くした餡を衣にくぐらせ、薄くオイルを塗って温めたフライパンで焼いていきます。

焼いてる面が乾いたら違う面を焼き、すべての面を焼いたら出来上がりです。

餡の替わりに羊羹などでも作りやすくて簡単ですね

でも是非自分好みの甘さで作った餡子でお試しください＾＾

薄～い衣なのにしっかりもっちり

衣の中にたくさん詰まった小豆の粒がたまりませんなぁ

美味しいお茶タイム、どぉもご馳走様でしたぁ～

今日は2月22日・・・にゃんにゃんにゃんで猫の日ですね～

昨日のしそっちの写真、今日載せればよかった～なんて思ってしまいました

そんなしそっち、ただいまお外をパトロール中で～す

ぽちっと応援クリック

どぉぞよろしくお願いします