バターロールと本日のスープ*

今日は久々のバターロール

あれ食パン強化月間じゃなかったっけ？なんて言わないでね

食パンもド下手だけどバターロールも定期的に焼かないと一向に上達しないし

なかなか上達しないバターロールだけど、

この成形って結構好き

どうなの、これ

また今日もダメダメね～って感じ。

・・ま、いっかぁ～　←だから上達しないんよね＾＾；

お～お日さまの光を浴びてテカテカ光ってるし

今日もスープ作ってランチにしましょうね～

シーフード*チャウダー

材料

冷凍シーフードMIX　100g

キャベツ　100g

人参　1/2本

じゃが芋　1個

玉ねぎ　1/2個

コーン缶　大さじ2～3

バター　20g

米粉(または薄力粉)　大さじ2

牛乳(低脂肪)　500cc

水　100cc

塩　小さじ1/2

仕上げに塩胡椒　適宜

作り方

①シーフードMIXはレンジで解凍し水気を切っておく。野菜はそれぞれ約1cm角にカット。

②厚手の鍋にバターを溶かし野菜がしんなりするまで炒める。

③解凍したシーフードMIXも軽く炒めたら米粉を加えて粉っ気がなくなるまで炒めます。

焦がさないよう注意

④牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜます。水も投入。

⑤塩を加え野菜が柔らかくなるまでコトコト煮込みます。

時々灰汁をすくってね。

⑥最後に塩胡椒で味を調えたら出来上がり。

軽くトロミのついた優しいスープです。

シーフードMIXから美味しい出汁が出るので味付けは塩胡椒のみでOK

出来立てチャウダーを器に入れて、

水菜とカリカリベーコンとフライドオニオンのサラダを添えて・・・

いっただっきま～す

う～んっおいしい～～～～

パンとスープがあればわたし幸せっ笑

昨日在庫があるのに間違って買ってきちゃった牛乳。

冷蔵庫に3本・・・じゃまだし～～

消費にと作ったチャウダーだけど、とっても美味しく出来ました

美味しいランチ、どぉもご馳走様でした～～～～

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