味噌作り７年生

今年もこの時期がやってきました。

播州こうじやさんから生麹が到着

いざ！！

てのヒリヒリとの勝負

我が家ではわざとそのままの大豆を少し入れます。

遊び心でお味噌汁に入ってたらラッキーという遊び心

手がパンパン、そしてぷるぷるｗｗｗ

しかしさすがに何もみないで仕込めます

あとは麹さんが頑張ってくれます。

今年のお味噌もだしいらずの美味しいお味噌になりますように★



播州こうじや

初公開私の大事な歴代味噌たち　

手前から2012年～2007年