システムを変えたい女性のブログ

今日は私の所属している食品安全研究会で、賞味期限・消費期限について、２つのお話をさせていただきました。

まずはじめに
・消費期限と賞味期限の法律的な説明
ということで、それぞれの言葉の定義・概念を説明したあとに、消費期限と賞味期限の使われている商品に具体的に何があるかをお話しました。そしてついでに、消費期限or賞味期限のあとにロット番号を入れるときの表示方法（これも法的に定められています）や、賞味期限を省略できる品目（実はそういうのがあるのです！）についてもお話させていただきました。
参加者の方も、なんとなくぼんやりとわかっていた消費期限と賞味期限の違いが明確になったようでした。さらに、賞味期限を省略できる品目があるというのも目から鱗だったようで、参加者の方にとって「へぇ～」と思えるものを持って帰っていただけて良かったです。

次にお話したのが、
・具体的な事例による決定方法
です。
消費期限、賞味期限を決めるときは、科学的根拠に基づいて決めなければなりません（当たり前ですよね）。そこでどのように設定すればいいかは「食品期限表示設定のためのガイドライン」に記載されていますが、あまりにも概論すぎて、具体的に何をどのようにしたらいいかまでは書かれていません。そこで、具体的に商品のスペックにあわせてどのようにするかをお話させていただきました。

実はこのネタ、またどこかで使いたいなと思っているのですが、今回話した中身は製造経験のある人でないと難しかったというのが反省点です。フードチェーン内の組織に所属しているとはいえ、製造の経験者の間では周知の事実と思っている事柄を知っているわけではないということです。次回はこの辺を改善してbestな内容にしたいです！

今月行った工場監査＆提案 ですが、先方から連絡があり、

「他社にさせていただきます」

という、非常に残念な結果になりました

でも、大切な事は、この結果から何を学ぶかです。

つまり、他社が採用された理由は何か？

その原因を知り、次にその原因を克服する必要があります。

というわけで、原因については営業担当の人を通じて確認してもらっています。

こういう結果になるとは思っていなかったので、

依頼された書類はバッチリできているので、営業トークスキルアップのために、

これを使って勉強会をします。

何事もポジティブに＆有効に活用していかないとね！

さて、先週から引き続き、２月上梓予定の書籍の再校の校正を行っています。

以前にもチラっとお話しましたが、本の企画の都合上、図表が入る部分と文章の部分がページ単位でわけられています。

ですから、今までの書籍のようにコミコミで○ページというわけにはいかないのです

実はこれが思っていた以上に、難作業で、図表も作成時には大きさやデータ量はこれでＯＫと思っていても、いざゲラ刷りがあがってくると、思いのほか小さくて、図表の追加があったり。

さらに、文章も、文章がはいるページが決まっているので、そこにきっちり納めないといけないのです

経験上、字数が決められていても、±１０％の範囲であればＯＫなのですが、今回はなんとＮＧ

オーバーは１文字たりともだめ、不足は２～３％まで。

というわけで、ほぼぴったりにおさめなければなりません。

過不足も字数が多い場合は、対応がしやすいのですが、あと50文字とかとなると、んーーーどうして埋めようかと試行錯誤しています。

このような作業をしながら感じることは、常に、「書く」という事を生業としている人はすごいなと。

でも、ただすごいなと感心するだけでなく、盗めるところは盗んで自分の血と肉としていきたいです。

ご無沙汰しています。

気温の変化の激しい一週間でしたが、みなさんいかがお過ごしでしたか？

さて、私の方はいろーーんな事があった一週間でした（悪い事は何もないから安心ね）。

○先日出した初稿校正ゲラ刷りの再校が上がってきたので、２度目の校正中。

○大学の後期試験と補講が無事終了。あとは採点と成績をつけなくちゃ。

○先週工場監査に行った先の依頼事項の資料作成。

○あるところ（海外）で今度立ち上げる事業について、私がずっとやっている仕事で関連があるということで、声をかけていただき、アドバイスを求められらている。

等など

終盤へと向かう仕事もある半面、新たに種まき→発芽へと向かう仕事もありで、ハードながらも、そのハードさを楽しみながらこなしている最近の日々です。

今日は、ある工場の監査というよりかは、ある事の相談＆コンサルをして欲しいということで、行ってきました。

まずは、その相談内容が発生するに至った経緯をお聞きし、そして先方の依頼事項に対処するために必要な書類を見せていただき、その書類に関する詳細な説明をしていただきました。そして、その後、製造工程に従って工場現場にて説明していただきました。

そして、戻ってきてから作戦会議。

先方が理由があって、急いでいるので、

「とりあえず応急処置的な内容の提案書」

「先方の依頼事項を継続的維持するための年間プログラム提案書」

そして「見積もり」の提出。

相手が急いでいるという気持ちをくみ取って、

金曜日の夜には送信。

つまり、月曜日に出社してメールをみたら届いているという算段です。

結果はいかに？！

人事を尽くして天命を待つのみですね。

昨年末から、断続的にやっていた、初稿の校正が本日無事完了～。

最後は、いつものごとく？！寝る間も食事する時間も惜しんでの作業でしたがなんとか無事に終わりました。

今回は、「初稿校正」とは思えないくらい原稿は朱筆で真っ赤ですが

この校正内容に基づいて作成された再稿が来るまでに、

1月の終わりにあるセミナー講師２件の準備をしなければ。

そして、その合間に大学の後期試験と補講があるし。

新規事業計画！はい、遅れてます。いかんなぁ。

そんなわけで、ひと山越えたとはいえ、タスクはまだまだあるので、頑張ります！

ちなみに、明日は急きょ工場監査に行くことに。

今までの工場監査と違って、ある事にフォーカスを当てた監査なのですが、今後、水平展開できる内容になりそうなので、とても楽しみです！

こちらの報告は、また明日。

日本全国、寒気が流れ寒い日が続いてます。

みなさんご自愛くださいね！

２０１０年になり１週間が過ぎましたが、皆さんいかがお過ごしですか？

実は、年末からテンテコ舞いです

2月上梓予定の書籍の校正。理由があって、上梓日程が先に決まったので、非常に短い日程で執筆しないといけなくなったため、元旦から初稿校正の日々

来年の大学の講義内容に関する書類作成

１月終わりにあるセミナー講師２件の準備

新事業計画書

こうして書くとが遅れぎみだな。

そしてこれらの仕事の隙間を狙って？！工場監査も入ってきます。

というわけで、寒さにも負けず頑張ります！

来週は一段と寒さが厳しいようですが、皆さんも体調管理にはお気をつけ下さいね

あけましておめでとうございます。

皆さん、どのような新年をお迎えでしょうか？

元旦の日、私は2009年年末にたてた、2010年以降の目標を見返していました。

そして、再度決意したことは、

「捨てること」

自分にとって、マイナス要素（物質面・精神面両方）しかもたらさない物・事象の音量を下げるためには、「捨てる」ことが必要ということです。

昨日はその思いを再度深く心に刻みつけた新年１日目でした。

この決意を忘れることなく、自分で開けた2010年の扉の向こうにある輝かしいものを手に入れるべく、日々頑張っていきたいと思います。

そして、皆さんのもとにも輝かしい2010年が訪れますように。

2010年新年において

今年は多くの事が起きた一年でした。

2008年半ばにターニングポイントを迎え（正確にいうと自分で敢て選んだのだけど）、その年と今年の前半は、何とも言い難い日々の中、自分の信念を信じて種まきをしていました。

そのお陰で少しずつですが発芽を確認することができました（特に後半）。

年初の目標については、少しずつ階段を上ることができて、その階段も登るごとにステップの高さや面積が広がりをみせて、色々な事につながってきています。

プライベートは胸をはって「よかった！」と言える状況ではなく、小さなトラブルがいくつかあったものの、総じて大きな問題もなかった一年だと思います。

そして、今年の最大のニュースは、数えられないくらい色々な人と知り合いになれたこと。

この数は人生最高じゃないかな？もちろん日本国内だけでなくて、海外それも地球の反対側までも。

その結果、新しい言語を学ぶ機会をもらいました。

こうした小さな縁は大切にしていきたいと思っています。

今年もみなさんから、温かいメッセージやお声をたくさんたくさんいただきました。

そして愛の贈り物をたくさんたくさんいただきました。

その度に、勇気づけられ、心の中は愛と勇気で満ち溢れていました。

本当に感謝でいっぱいです。

そんな2009年ももうすぐ終わりを告げ、2010年という新しい年を迎えようとしています。

すでに、2010年も含めてそれ以降の目標設定も完了しました。

年が明け１月１日になれば、その目標を達成すべくひとつずつ着実にこなしていこうと思います。

皆様への感謝と愛をこめて

クリスマスも終わり、みなさんもお正月に向けての準備で忙しいことと思います。

さて、正月の過ごし方というのは、大きな軸の部分はそう変わらず、全体の何十パーセントかが、その年、その時の状況でアレンジされるのだと思います。

そして2010年も同様にと思っていたところ、

出版社から連絡があり、初稿ゲラ刷りを30日着で送るとのこと、そして１月８日必着で提出の連絡があり(-。－；)

はい、正月休みの間にゲラ刷りチェックしてね～ということです。

そして、１月の終わりに開催される、ある勉強会の講師の依頼がありその準備もぼちぼちしていたところ、他の演題の講師が見つからないのでそれもお願い(｡-人-｡)との連絡があり。こちらも準備もしないといけないよね。

さらに、追い打ちをかけるように、年明けから立ち上げようとしていた仕事について、事業としてさらに大きくできる可能性のお話をいただき、正月休み明けに事業計画書を出すことになって。

はい、今年は正月休みなしです。

でも、こうして仕事をいただき、お声をかけていただけるということは、大変ありがたいことなので、Positive Thinkingでやりきりますよ(*^ー^)ノ