２月１７日（金）
今週もハマダが更新します・・。
今週は水曜日まで雨続きで現場の仕事ができてなかったのですが、木曜日から天気も回復し、久々の現場の作業。畑の水路を造ったり四方竹の施肥や裏止メをしてました。久々だからか、思ったより疲れてます。
来週は農業機械研修もあるので、疲労を週末に癒して色々ガンバロ～(￣▽+￣*)
現場班（2４．２／１…
02月15日
収穫開始（２４．２／…
02月14日
炭焼き体験窯入れ編（…
02月13日
２月１６日（金）
今日は、出荷している野菜の紹介をします。
（わさび菜）です。
生でも、加熱しても美味しくたべられます。
ピリッとした辛さが特徴です。
シンプルにサラダや、茹でておひたし、
ちりめんじゃことわさび菜のパスタなども
おすすめです。
コープやBAL土佐山で販売しています。
（と）
２月１５日（水）、
「鈴」です。みなさんお久しぶりです。
立春過ぎて2週間目に入りましたが、まだまだ寒い日が続きます。前回書いた開墾は天気の都合もあり、まだ途中だったんですが現在ストップしております。
今日は先週やった柚子の剪定くずを片付けてきました。
チッパーという機械で、粉砕して土に戻します。機械に入らない様な太い枝は焼いてしまいます。都会では焚き火できる場所なんてなくなってしまいましたが、山では当たり前の様にあちこちで煙があがっています。
火ってやっぱり暖かい。
２月１４日（火）
年末、小松菜をハウスに播種して２ヶ月近く経ち、昨日から収穫を始めなした。
春菊と一緒に収穫をしています。
（雅）さんが、小松菜が終わり春菊の荷作り中です。
荷造りした小松菜などは、市内の土佐山コーナーに並びます。
（門）
２月１１日（土）、
つい先日、年が明けたような気がしますが、
気が付けば２月も第２週が終わってしまいました・・。
日ごとに決算が近づいてきます。
今年は今まで以上に書類作成がありそうなので
気を引き締めて
ミスのないよう総務２人で力を合わせて乗り切りたいと思います。
（登）
２月１０日（金）、
今日は3週間ぶりにハマダが更新します。
今週は色々とありました。土曜日には地域のボーリング大会で爪が割れるし、ゆずの剪定ではバラにささりますし、木材には指を詰めるし怪我が多かった1週間でした。
来週は、怪我の無い1週間にするぞ(＝⌒▽⌒＝)
２月９日（木）、
今日は、鎌倉さん宅を訪問、 畑で草引き作業をしている所でした。
その横の畑に立派な「べんり菜」がありましたので、
今日の出荷ように収穫させてもらいまいました。
ありがとうございました。
べんり菜はチンゲンサイと小松菜を掛け合わせたものです。
炒め物やおひたしにするとおいしいです。
（と）
２月８日（水）、
今日の作業は、先日までの雨で、
畑の作業が出来ないため、
ゆずの剪定をしました。
この間、ゆずの剪定の勉強をしてきて
今日は本番でしたが、なかなか先生が
やっているようにはいきません。
あっという間の一日でした。
（山）
２月６日（月）、
バル土佐山の新メニューに加えようと、最近 ”たまご丼” を開発中です。
それで、公社でみんなに試食してもらうべく、今日のお昼ご飯に作ってみました。
試食してもらったみんなの反応は、とてもよかったので、
近々バルに新メニューが加わるかもしれませんo(^-^)o
ジローの卵を使った、たまご丼。
（加工）
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