亡き父が、亡くなる前に

もう一回、奈良・宇陀の道の駅にあった

山の三つ葉(路地もの)を食べたい

すごくいい香りだったのが忘れられないと何度も言っていた三つ葉☘️


母が、宇陀のものでないけど、

父が話してた山でとってきた三つ葉が

道の駅の野菜売り場で売っていたと

買ってきてくれました。


昨日は、ホタテとジャガイモとホタテのかき揚げにしたら、香りが飛んでしまったので

今日は、ホタテとしめじと筍、そして最後に三つ葉をバター醤油ガーリック味🧄で!


すごく美味しかった〜ラブ

スーパーで売ってる三つ葉とは全然違い

香りがすごくよくて、

おっきいしっかりした葉っぱや太い茎も柔らかくシャキシャキ


お父さんが言ってた三つ葉の味

7年ぶりにやっと味わえたよ。

私が作った三つ葉のパスタ、食べて欲しかったな…


一年以上ぶりのブログ

日々の日記をつけたいと思いつつ過ぎ去った2022年、神様がしてくださった

たくさんの奇跡と恵、書けなかったなぁ、、

2021年は戦いの年

2022年は回復の年でした。

今年は成就年に向けて照れ















先週の日曜日に

16日で101歳になるはずの

おばあちゃんが亡くなりました。


ちょうど日曜日のこの時間に連絡あり

息が止まりましたと


あれから、1週間…

昨日の事のようしか思えません。


生まれる時から20歳で家を出るまで

一緒に住んでいたおばあちゃん。


96歳で神様を信じて洗礼をして

そこから行くたび一緒に祈ってきて


おばあちゃんの望み

寝ながら苦しまずなくなる事

絶対そうなれるよ、と確信持ち祈ってきた祈りを聞いてくださった神様。

5年間一緒に築いた信仰

いろんな奇跡を体験してきました。


100年間の長寿の祝福受け

今頃天国で父と会い、感無量だと思います。

神様に新しい家を与えられて

幸せに暮らす姿を思います。


おばあちゃんを通して

たくさんのことをわたしに教えてくださった神様

クリスチャンである私たちは

人が死ぬことは、決して悲しいのでなくて

喜びに溢れる思いです。

一番いい場所

自分の本当の国籍である

天に帰ることができるのだから。


また会う日まで照れ







長女がいなくなって
早、1ヶ月経ちました
1人いないだけで、食材の減り方や
洗濯物など少し楽になって
益々自分の時間が増えています。

おうち時間もたくさんあるこのごろ
オンラインの料理教室にはまったり
毎日のオイシックスのメニューが決まった献立づくりが、新しい発見が多く楽しく料理してます。


オンラインレッスンでは
スパイスを使うレッスン


あっさりなバターチキンカレー🍛
あっさりと名前がついてるけど
コクあって、ほんと美味しい



木の子と鶏肉のマスタード煮込み
おもてなし料理のメインに使えそう
だけど、簡単ラブ


手羽先でつくった、幽庵焼き
新しい味付けだったなー


スパイス、たくさん買い集めて

ブレンドしました!


砂絵みたいで綺麗お願い

フライドチキンに使うスパイスは5種類のスパイスを使います口笛



こんな味がおうちでできるなんて!
益々料理の幅が広がりましたニコニコ




こちらはオイシックスのある日のメイン料理
簡単チラシ寿司
いくらは家にあったので載せたら綺麗

オイシックスの5日間毎日違うメニューの材料とレシピが送られてくるコースは
新しい発見がいっぱいで

リピートしたくなるメニューもあります。

長女がアメリカに行く前に、オイシックスなら作れるだろうと少しやらせていたのが
功を奏したのか?
オイシックスのレシピを送って欲しいと言ってきたり、料理は全然できないだろうと思っていた娘がアメリカで料理をしてると聞いて
ビックリでした!



いまいち美味しそうではないですがあせる
オイシックスのメニューで気に入っていたエビマヨ…らしい。

良い経験がたくさんできて
ホームシックは全くなく
毎日が楽しくて
自然の中にある学校や、休日にいく海
いろんなイベントに充実した毎日を送ってるようです。
まるで、コロナはもう無いような生活を
アメリカでしてます。
奇跡だなぁって感じます、、、





うちにいるスタンプー&トイプーが海にいたよと送ってくれましたドキドキ

長女が居なくなり今日で1週間経ちます。


先週土曜日に、コロナで去年入学できなかったアメリカの大学にやっと行けることになり、

娘は、先週土曜日に旅立ちました。

高校を卒業し、一年半早朝バイトと夕方からのバイトをかけもちし、そのお金で英語の学校にも行き、我慢した一年半


過ぎてみればあっという間その日が来ました。

今年もいけるのか⁉️と

わたしはギリギリまで不安な思いでしたが。


その日が来て本当に旅立ちました。



3歳から中3まで英会話教室に行き

育った環境も、わたしの友達が海外に居てたり

国際結婚だったり、教会で育ったりで外人とも小さい時からたくさん触れ合う機会があり

外国人に何ら違和感もなく育った中


中学生の時に、音楽の授業で

アナ雪の歌を英語で歌うと言う経験を通し

英語で会話したい思いが強くなったようです。



高校も普通科でなく国際教養科がある学校を選び、イギリスに短期留学の夢も叶えられ

日本の大学は興味なく、日本には、行きたい大学も無い、海外の学校に行きたいとずっと言っていた娘の夢が

現実に叶えられました。



コロナはまだまだ収まりを見せていないですが

アメリカは本当にコロナがあるのか?と言うくらい、フリーな感じです。


心配しても仕方ないので、神様に全て委ねて守っていただくしかない、今の心境です。


出発にあたり

多くの友達が娘のためにお祝いしてくれました。

そしてたくさんの方に祈ってもらい

感謝でいっぱいです。


サプライズでバルーンが届いたり

お祝いをアメリカ💲で頂いたり

娘の必要な物を贈ってくれたり、、、

その優しい心遣いに、皆さんの優しさを改めて感じました。

こんなに思われて,幸せな娘です。


空港はガラガラだけど

ホノルル行きの飛行機のチェックインに1時間以上かかりました。

ホノルル経由で家を出て約24時間ちょっとかかり現地へ

たくさんの荷物🧳だけど、まだまだ入れたいものはあったよう、、、




さっさと振り向きもせずに、本人は期待を胸に不安なく寂しさもなく旅立ちました。


違和感なく真ん中で楽しんでる娘。



ありがとうたくさんのお祝い





1️⃣友達とホテルのバイキングに

ガラガラを通り越してましたが、一応名の通ったホテル…インスタの広告のローストビーフやその他にもの品と実際とのギャップが酷くて

幻滅して帰りました。

前はこんなんじゃなかったのに

どうしたの⁉️

男性2人は支配人呼んでクレームしていた。


5800円もする料理では到底なく

残念すぎるランチになりました笑い泣き

まぁこんなこともあってはならないけど

あるよね。。






2️⃣で、友達の娘ちゃんの

一足早い誕生日会と娘の送別会


メロンシフォンケーキ🍈


でまた、飽きずにマンゴーチーズタルト笑笑



3️⃣友達におもてなしは

またまた料理教室で習った3品

麻婆豆腐にしてみたバージョン


麻婆豆腐が、本格的な味で

外で食べる以上においしくて

びっくりでしたおねがい


友達からはケーキをいただいて

いま流行りの丸ごとモモケーキ照れ



で、つくってくれた犬服で写真ウインク




4️⃣毎年恒例のブルーベリー狩り

去年が不作も不作だったけど

今年は豊作!5.4キロつみました口笛



帰りによく行くカフェでひとやすみしました。



一つづつ前のように日記をつけていきたいと思うも、なかなかできない日々ショボーン

忙しいわけじゃないのにね…



1️⃣今年は石垣島マンゴーで何回も作った

マンゴーチーズケーキタルト!

これが美味しくて美味しくてラブ

自分で作るお菓子の中で1番好きかも!




それを持って従姉妹の家で

韓国料理大会、持ち寄って韓国料理を楽しみましたウインク







2️⃣2回目のトリミング教室

一気に上達しました爆笑

正直あと1回くらい通って

あとは練習あるのみ


スタンプーは2万円以上かかるトリミング代

それが少しでも浮かせれたらなーと言うのと、後はやっぱり犬にかかるストレスを

おうちで分けてやって少し減らせたらってかんじですウインク



3️⃣久々に友達が我が家に犬を連れて遊びに来てくれたけど、暑くてどこも行けず…ただ寝るしかない犬たち。。


ホワイトはほんと可愛い

白犬っていいなラブ



4️⃣友達の犬のトリミングの間に時間潰し

なんしか、犬繋がりの友だちはたいがいスタンプーなので、トリミング時間が長い。4時間はかかるので、ご飯食べてほうじ茶と抹茶パフェ



5️⃣コロナ禍で、なかなか習い事がいけない今日この頃は、オンラインで教室がある!

ずっと習いたかったスパイス料理のレッスン

それを友達におもてなししました。

デザートなやっぱりマンゴーチーズタルト



このメニュー最高に良かった!

肉味噌の展開料理

春雨と海老の煮込み

スイカとセロリのサラダ


大好きなバジルやミントも使うし、

リピートしまくってます。


6️⃣うちはしっかり朝ごはんを作る派

わたしは朝ごはん食べない派ですが汗

パンは朝殆どたべないけど

友達がくれた、山びこベーカリーの食パンがあまりにおいしくてドキドキ

高級食パンも好みと好みでないのに分かれますねー



①新しい事を始めた7月

トリミングスクールへ

本気でなくおうちトリミング教室ですウインク


基本なにかを完成させる作業が好きなわたしで、極めたくなる衝動に駆られるけど、

相手がいる事なので、自分だけでは簡単にできないのがトリミング…

なので、自分の子しかできないし

そんな才能も持ち合わせていないので。


楽しんでうちの子グルーミング{emoji:char3/002.png.ニコニコ}{emoji:char3/002.png.ニコニコ}




わたしのエステの師匠である先生と

久々にランチ、先生

わたしも、エステの仕事をして24年が経ちました。。。本当に細々

先生のサロンの様ではないですが、、、

先生と話すとまた新しい刺激


お客様がいてくださる限り

この仕事はやり続けたいと改めて思う日でした。





3️⃣
毎年送ってくれる石垣島マンゴーとパイン




そして行きだしてから毎月楽しみにマンスリーランチを食べに行く新中国料理ハラカワさんのランチ!



その後にこれも絶対必須な

オーガニックスィーツ&カフェモーンで

お茶ウインク




念願のパフェラブ


そう、7月は友達の娘ちゃんが
泊まりに来ること二回ありましたが
それぞれ気を使うことなくまったり過ごしてはりました。



で!その友達の娘もつれて

ケーキカキ氷を食しに!


チョコレートカキ氷🍫

レモンパイカキ氷!


そのあとは友達んちのわんこに会いにおねがい



うちの娘はプードルを飼っておきながら

ダルメシアンが好きなんですよ笑笑


101匹わんちゃんTシャツをきて

記念撮影



とりあえずそんな感じの前半7月の記録音譜

緊急事態宣言が明けて

うちにエステに来てくれた友達と

お昼をうちで共にしました


タイ料理のランチを作りました。


グリーンカレーとエビの生春巻き

カオマンガイ


ご飯とご飯笑い泣き


このKALDIにある

200円もしないグリーンカレーが1番美味しいラブ






気づけば6月も半ば過ぎていて

ことしもまた紫陽花見そびれたと思ったけど

何とか咲いていましたニコニコ




っで、冬から作ってたわんこセーター

ずっと止まっていたけど

今頃仕上げました笑い泣き

暑くて迷惑きまわりないこ 笑



サイズが小さかったガーン



なかなかうまく行かない…


昨日5年前の写真がGoogleフォトから通知ありました。5年前の6月18日は父が亡くなった日。



わたしはてっきり今年で4年だと思ってました。

じゃあ、、、5年も経っていた。


この写真は、なくなる5日前の写真ですが

胃がムカムカするって言うので胃を撫でてあげていたときの写真…途中もうしんどいやろいいよって気遣い私の手に手を置いた父の手

6年も前のことだなんて全然思えないなー


そんな昨日父の命日の日に

わたしは友達の家に忘れ物をしていたのを

引き取りに行って

一緒にマカロンを焼きました照れ


アイシングクッキーの先生をしてる友達とは

高校の同級生、お菓子をお互い作っていて大人になり再会した子

同じものを好きなので、わたしのマニアックなオーブンの温度の事を真剣に聞いてくれる笑

楽しい時間でした。


そして、6年前の同じ日にマカロンを作っていた写真がでてきて、、、6年経ったけどマカロンは6年前と同じようにまだまだ悩み尽きぬお菓子であることには変わりないあせる



そう、父が亡くなったのは6月18日

うちのスタンダードプードルの子の誕生日は

6月15日、よく勘違いして18日と間違えてしまうことが多々ある汗


プードルの子は

父が亡くなった年の次の年

2017年11月18日にうちに来ましたが

6と18が同じなのがすごく不思議


父は大きな犬が好きでした。


トイプードルの子を飼った時に、いつも行くたびもう大きくならへんの⁉️いつ大きくなるのかと聞いてくる父だった笑


スタンダードの子がいたら絶対喜んでただろうなぁと思うので、見せれなかったのが残念でなりません。


まぁ、陰でオヤツをやってたに違いない父だと思いますが真顔


そんなこの子もうちに来て3年半

6月15日が誕生日🎂

6歳になりました。

0歳からもし一緒にいれていたら6年間は長く感じたのかな?3年半はあっという間に過ぎてしまいました。

手作りの犬ケーキでお祝い🍰


ほしくて主役でないのにガン見する子笑い泣き

うちの旦那さんは

冷蔵庫開けて、このケーキ🍰食べていいん?

と、犬用を間違えて食べるとこでした笑い泣き笑い泣き笑い泣き


今回は4層にしてかなり中身を凝ったからなぁー



今日は土曜でパパも休みだけど

雨で1日暇だねダウン