いつもの塩豚を 茹で うに味ソースで頂きました。
まぁ～ なんて贅沢なのでしょう～
うに味です。 あくまでも・・・・
さすがに息子は知っていました
チェ！
でも 美味しかったです
材料は
豚塊肉を 大匙２の塩をよく擦り込み ２日袋で保存
その後 ネギとしょうがのスライスを入れ ２５分茹でます
そのまま 冷まし切り分けます。
ソースです
醤油 大匙１
グレープシードオイル 小さじ２
酢 小匙３
プリン 小さじ３
プリンをあまり潰さないように撹拌して お肉にかけて頂きます。
爺は気が付きませんでした
おいしい・・・なんの味かわかる？
と聞くと わからないけれどおいしい・・
張り合いがないし笑いもない
なので一人笑い・・・
