茄子のもろみ味噌炒め

■材料（４）

茄子 / ３本

米油 / 大匙２

もろみ味噌 / おおさじ２～３

みりん / 大さじ１

作り方





茄子は一口大に切る







ボールに水を入れ茄子を１０分位漬けあく抜きをする

茄子はざるに上げて水気を切り

米油で弱火にして炒め　もろみ味噌とみりんを入れて弱火で

味を馴染ませる

■レシピ紹介

お惣菜。後１品と言う時には簡単に出来て美味しいです。


これは甘いので茄子の苦手な子供にも食べられます

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