小魚は苦手です
食べるのも 作りのも・・・
最近は 中食 デパ地下に行かないので 意を決して作りました
本当は 骨まで頂くのでしょうが 苦手なので
そして 塩水に漬け30分
水気を取り カタクリ粉を付けて 油で揚げ
調味料に漬け置き １～２日で頂けます。
揚げすぎに 注意です！
■材料（６）<br />
わかさぎ / ２００g<br />
塩 / 小さじ１<br />
片栗粉 / 適量<br />
揚げ油 / 適量<br />
*米酢 / ２５０cc<br />
*砂糖 / 大さじ２<br />
*酱油 / 小さじ２<br />
玉ねぎ / 1/2個<br />
人参 / １０sm<br />
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■レシピ紹介<br />
シ-ズン最後のわかさぎ<br />カルシュウムを取るのに最適です。
最近 昔から有る食べ物に心惹かれます
なかなか 美味です。
