星5つ以上
（どのお料理も美味しく、3日間通ってしまいました
）
こちらは、フランス ロワールの古城巡りをした際に、泊まったホテルのレストランです。
こじんまりとしていて、豪華ではありませんが、古城の目の前のホテルで窓からは古城が見え、
スタッフもとても親切で、レストランのお料理がとても美味しいホテルでした。
《感想》
●お料理がどれも美味しく、盛り付けが素敵！
●食材そのものも、美味しく、デザートやメインのわきに添えられている実なども美味しかったです
●デザートもアメリカのように甘すぎず完食！
●この日はひとりのウエィターの方が全てのテーブルを受け持ち、ワインボトルのオープンから
サーブ等も一人でされていたのですが、そのテキパキさ加減に私たちは感銘を受けました
●アルザスでも思いましたが、こういう地方の小さいホテルでもこのような美味しいお料理と、
素敵なサービスが受けられて、さすがフランスと思ってしまいました。
（アメリカは・・・・・・・・・・・・
）
●客層はホテルに泊まっているお客さんと地元の方、半々位でした
メニュー
MENU BISTRO・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・22.5ユーロ
Entree＋Plate＋Desserts(Carte Bistrotの中から1品ずつチョイス）
MENU GOURMET・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・38ユーロ
Entree＋Plate＋Desserts(Carte Gourmetの中から1品ずつチョイス）
私 MENU GOURMET
Creme Brulee Flavored with Fole Gras, Snail and Garlic Butter（←絶品
） Monkfish with Spinach Chanterelle Mushroom（アンコウ）
Grand Manier Iced Souffle and Hot Chocolate Sauce
連れ① MENU BISTRO
Fish Soup（魚のスープ←絶品でした！）
Gilthead bream Mashed Sweeet Potatoes and Artichoke（魚）
Creamy Rice Pudding with Choucolate Chunks
連れ② MENU BISTRO
Tomato Tartar with Basil and Pine Nut
Sateed Deer with Cocoa, Steamed Potatoes and Carrots（鹿）
Small Apple Pie《Ｔａｔｉｎ》Style with Whipped Cream
これにハーフボトルのシノンワイン（覚えていませんが確か15ユーロ位）
合計98ユーロ（約12250円/1ユーロ125円） これに少しチップを置いていきました
メニュー メニュー
コースメニュー CHINONワイン
パン
私の前菜、絶品でした
魚のスープ これも絶品
トマトのタルタル
魚（Bream) アンコウ
鹿 全体写真
私のデザート タルトタタン
ライスプディング ホテルの前からシャンボール城がきれいに見えます
Hotel Grand Saint-Michel
Saint‐Louis Square Chambord France 41250
33(02)54 20 31 31
http://www.saintmichel-chambord.com/