金曜日のコーヒー学校

一日だけの焙煎体験「金曜日のコーヒー学校」へ参加させていただきました。

会場は代官山にあるTENOHA　DAIKANYAMA

パナソニックのスマートコーヒー焙煎『The Roast』を使用して焙煎体験です。

講師の方に焙煎の仕方を教わりました。

今回使用するコーヒー豆はエチオピア　or　ブラジルです。

各チームに分かれて焙煎体験です。

私たちのチームはエチオピア　浅煎りで試しました。

コーヒーの香りがとってもよく広がってきます。

コーヒー飲み比べ

・エチオピア　浅煎り

・エチオピア　深煎り

・ブラジル　浅煎り

・ブラジル　深煎り

スイーツとのマリアージュ

チョコケーキはコーヒーにとても合います。

お土産に焙煎した豆をいただきました。

どうもありがとうございます。