先日、渋谷ヒカリエで行われた
鎧塚俊彦×宇治茶伝道師・小山茂樹のトークショー＆
鎧塚氏オリジナルスイーツ発表会へ参加しました。
宇治市の紹介
宇治の茶畑
対談トークショーでは
✱私と宇治
✱宇治茶の起源
鎧塚さんは宇治市出身。 近所には茶畑が広がり、自然の中で
育ったそうです。
また、平等院、宇治橋などがあり、歴史を感じさせる街です。
宇治は静岡に比べると茶の産出は負けるけど、質は日本一と仰って
いました。
小山さんは日本で初めて抹茶をスイーツとして販売をもちかけた方。
昭和50年代。 そのころは抹茶＝スイーツ という考えは受け入れられ
なくて大変だったそうです。
それがここ数年、抹茶＝スイーツブーム。
鎧塚さんにぜひ抹茶を使ったスイーツを作ってほしいと嘆願。
鎧塚さんは宇治市のために喜んで作ったそうです。
宇治川の桜はとても綺麗で、亡き奥様とよく桜の季節に訪れていた
そうです。
奥様のお話をされたとき、ウルッときてしまいました。
宇治抹茶 鎧塚氏オリジナルスイーツ
✱宇治川・・・抹茶プリン
✱宇治桜・・・桜クリームで覆ったロールケーキ
✱縁（えにし）・・・リュバ―ム使用
宇治川を試食させていただきました。
下の部分は抹茶プリンになっていて、生クリームとの相性がとても良い。
未発売の碾玉(抹茶の原形の碾茶と玉露のオリジナルブレンド)の試飲
甘くて口の中がまろやかになります。
この茶葉はとても高価で、コップ1杯がスタバの1杯よりも高いらしい！
ヒカリエB2Fにある「ヨロイヅカファームトーキョー」
トークショーの後、鎧塚さんの実演販売。
オリジナルスイーツ「宇治川」「宇治桜」「縁」の3種を販売。
（3月末まで）
宇治市について全く知らなかったけど、イベントに参加して色々勉強に
なりました。
そして宇治茶は歴史があり奥が深い。
鎧塚さんの宇治茶に対する熱い思いが伝わってきました。
どうもありがとうございました。