ご覧下さり
ありがとうございます
幸ねぇのSmile Kitchenより
蒸し鶏のゴマだれ
～お野菜タップリ
とともに～
毎日蒸し暑い日が
続いてます
水分補給を摂って
しっかり食事も摂って欲しいですねッ
冷たく冷やして
栄養タップリのゴマダレ
いかがでしょうか～～
～材料～
鶏胸肉：1枚
～下味～
中華スープ：カップ1／4
長ネギ：4㎝
しょうが：10g
酒：大さじ1／2
塩：少々
きゅうり：1本
レタス：2枚
トマト：1／2個
～ゴマだれ～
ごま：大さじ6
しょうゆ：80cc
砂糖：大さじ3
ごま油：小さじ1
ラー油：小さじ1
長ネギみじん切り：大さじ1／2
しょうがみじん切り：大さじ1／2
ニンニクみじん切り：小さじ1
～作り方～
鶏胸肉にを耐熱容器に入れ
下味をつけて
蒸し器で12分蒸します
出来上がった鶏の胸肉は
取り出して冷まして置きます
レタスは、5㎜幅に切り分け
氷水につけて、シャキッとさせ
水気を切ります
タレを作ります
すり鉢にごまを入れすりこぎで
ねっとりするまで、
よくすり、
調味料を順に加え
最後にしょうが・白ネギ・にんにくのみじん切りを加えて、
ごまダレを仕上げます
冷ました先程の鶏胸肉を
きゅうりより、やや細めに手で裂きます
きゅうりとレタスを
混ぜ合わせたもの敷き
その上に裂いた蒸し鶏を盛り、
お好みの分量のごまダレを
かけていただきます
カブ・ミニトマト・
きゅうりのピクルス
こちらも、冷たく冷やして
喉ごしが良いと
食べやすいですよね～
ミニトマトは、湯むきを
します
きゅうりは、食べやすい大きさに切り
塩を軽くふります
カブは、皮をむき
塩を軽くふります
この前買った
茅の舎さんのピクルスの素
一対一の割合で
つけました～
あっという間に浸かるので
とっても便利～～
冷たく冷やして
ガラスの器に入れて
先日は
大好きな友達と
毎年恒例のイベント
7月誕生祭
12名で祝って頂ける
楽しい日を私の店で
主役4人は
酒豪（笑）
メチャクチャ楽しかった
ひと時
プレゼント盛りだくさん
友達って
最高の財産だなぁ～～
又々話は変わりますが
今日は
台風接近中みたい
どうか
被害がない事を
願いたいですよね🙏🏻
皆さま～～
気をつけてくださいね
それでは
最後までお付き合い下さり
ありがとうございました
ステキなお料理されている方に交じって
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