ご覧下さり
ありがとうございます
幸ねぇのSmile Kitchenより
野菜たっぷりだしのとろみあんが
ふんわり豆腐とそら豆を
包み込みます。
～～材料～～4人前
木綿豆腐：1／2丁
鶏ささ身：150g
そら豆：好きなだけ(400g位ありました)
長ネギ：10㎝
しょうがみじん切り：大さじ1
～～作り方～～
木綿豆腐は水切りしてひと口サイズに
切ります。
鶏ささ身は筋を取って薄い削ぎ切りにし
千切りにします。
塩：小さじ1／3
酒：大さじ1
片栗粉：大さじ1／2
オリーブオイル：大さじ1／2
先ほどの鶏ささ身に
からめておきます。
そら豆は、軽く茹でて
薄皮をむきます。
長ネギは暑さ5㎜の小口切り
しょうがはみじん切りにします。
昨日
かやのやだし
と出会いました～～
色々買っちゃいました～～
その中で
今回は、野菜だしを使いますッ
袋を切って
大さじ1を使って
水：1／2カップ
酒：大さじ2
片栗粉：大さじ1／2
混ぜ合わせておきます。
フライパンを熱し
オリーブオイルをなじませます。
しょうがみじん切りと長ネギを炒め
味付けした鶏ささ身を炒め
そら豆を加え
塩少々をふり
手早く炒め合わせます。
先ほどの
お出しを加え
すぐに、木綿豆腐を加え
崩さないように混ぜます。
愛情スパイス
入れちゃいましょっ
とろみがついたら
出来上がりです
器に盛り付けます。
野菜だしの旨み成分が
たっぷり効いてます
昨日は久しぶりに
GRAMERCY NEWYORKの
ケーキが食べたくなったんで
買っちゃいました～～
食後のデザートに食べました～～
とっても美味しくって
食べ過ぎぃ～～
ですッ
デパ地下は
料理のヒントがいっぱいある
宝庫
ですよねぇ～～
色んな料理が
思い浮かびますッ
最後まで
お付き合い下さり
ありがとうございました
たくさんの
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