ご覧下さり
ありがとうございます 
幸ねぇのSmile Kitchenより
牛肉ロール煮込み
～～材料～～4人分
牛肉：８枚
マッシュルーム：300g
玉ねぎみじん切り：1／2個
パセリみじん切り：大さじ3
ドミグラスソース：缶詰1／2カップ
赤ワイン：1／2カップ
～～作り方～～
玉ねぎ・マッシュルームを
みじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し
玉ねぎを炒めしんなりしたら
マッシュルーム・パセリ・パン粉
を入れて
塩・コショウで味を整えます。
牛肉は、切り落としなので、
広げて重ね合わします。
上から、小麦粉をまんべんなく振り
先ほど、炒めた
玉ねぎ・マッシュルームを載せます。
クルクルッと巻きます。
フライパンに、
オリーブオイルとバター大さじ1を熱し
牛肉ロールを焼き付けます。
赤ワイン1／2カップを入れ、
アルコールを飛ばし
デミグラスソース1／2カップ
水：1／2カップ
塩・コショウ少々を加え
煮詰めます。
約5分
食べやすい大きさに切って
断面はこんな感じですッ‼️
ソースをかけて
盛り付けます。
付け合わせに
じゃがいもをいつもより細く千切り
テフロン加工のフライパンで
重ね合わせて
焼きます。
じゃがいものデンプンを利用してるので
水にはさらさないで下さいねぇ～～♪
母の作った
竹の子
ごぼうも鶏肉も人参も
具がたっぷり
たっぷり
入った！
具沢山かやくご飯
美味しんだよねぇ～～♪
この時ばかりは、
体重なんて気にしてられないッ
上に飾ってる木の芽も
家のプランタンにできてたらしいです。
季節のもの
っていいですよねぇ～～
春春
春
今日は暑かったですねぇ～～
生ビールを
キュ～～と
ゴクゴクッと
飲みたいですッ！（笑）
最後まで
お付き合い下さり
ありがとうございましたぁ～～
たくさんのお料理されている方に
交じって
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頂いております。
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