厚切りの鮮魚に 北寄貝と 生牡蠣が 2個
千円を切る カルパッチョの 盛り合わせには
あるまじき この絶対的な ボリューム感 ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ.☆
塩味のジュレで包まれた 兵庫産の牡蠣を 口に含んで
ワインを ゴクッ・・ ☆(o≧∇≦)ｙ･ﾟ☆
今宵は 神楽坂の路地裏にある 隠れ家的な
“カーサ ウオキン”さんの 個室で 海鮮夕ご飯 ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒･ﾟ☆
メニューボードを 眺めながら食べる コぺルトのパンは
浅野屋製で パリジャン と グラハム食パン には
特製シラスオリーブオイルを た～っぷりつけて モグモグ
海の幸の カルパッチョ ６点盛 ￥９８０
真鯛 ブリ オーロラサーモン 蛸 北寄貝 牡蠣
さらに おいしい生牡蠣 てんこ盛りぃ～の
オイスター７種 ＆ バイ貝 帆立 平貝 のシェルバー￥２,４８０
陸前高田 五島 おとふせ ももとり 兵庫 坂越 雲仙
海のエキスを ツル～ンと 喉の奥に流し込んで
牡蠣の 美味しさ 満喫 ..｡○.｡:･ﾟ☆
魚介には あっさりと 新生姜と茗荷の ペペロンチーノ ￥６８０
本日の鮮魚 金目鯛 ￥２,４８０ の 調理法は
シンプルに 白ワインでヴァポーレ(蒸し) してもらって
Ｚｕｐｐａ ｄｉ Ｐｅｓｃｅ 白身 ふんわぁ～り 金目鯛スープ
ワインの酸味が残るスープを使って リゾットをお願いすると
＋３００円 で 卵黄 とろぉ～り まろやかリゾット
他の魚金とは違う 新しいコンセプトのお店ですよぉ～ ('-^*)ノ
ＣＡＳＡ ＵＯＫＩＮ 神楽坂
東京都新宿区神楽坂５－３５－８
ＴＥＬ ０３－６２６５－０９２５
ＯＰＥＮ 平日 １７：００～２２：３０
土日祝１６：００～２２：００ 定休日 年末年始
※サービス料５％ コぺルト1人￥５００ が加算されます
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