2012年恵方巻＆22回目の誕生日

見に来て下さり本当にどうもありがとうございます。






今日は、節分ですね(・ω・)/
豆まきはしましたか？

私は、今年も気合いを入れて恵方巻を巻きました(｀・ω・´)ゞ

何を巻こうか悩んだ結果……


定番のサラダ巻きにしました(｀∀´)

北北西を向いてもくもくいただきましたよ～ヽ(゜▽、゜)ノ


今年はきっとみなさま食べ終わった後でしょうから来年にでもお試しください。笑




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＊サラダ巻き＊　４本分

〈酢飯〉
ご飯…２合
すし酢…６０㏄
塩…１～２つまみ

〈具材〉
ツナ缶…１缶
A　めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ１
A　水…大さじ１
A　白いりごま…大さじ１

卵…２個
B　みりん…大さじ１
B　塩…１～２つまみ
油…適量

リーフレタス…８枚
カニかまぼこ…８本
大葉…８枚
焼のり…４枚


１．温かいご飯にすし酢と塩を加え冷ましながら混ぜる。

２．フライパンにツナ缶とAを入れ、水気がなくなるまで炒める。

３．卵を割りほぐしBをまぜる。卵焼き用のフライパンに薄く油をひいて、卵液を半量流し入れ巻いていく。残り半分も加え厚焼き卵を焼く。焼けたら縦に８等分に切る。

４．まきすの上に焼のりを置きのりの上下約1cmをあけて酢飯を薄く広げてのせる。

５．リーフレタス、大葉、ツナ、卵焼き、カニかまぼこの順に４の上にのせる。

６．具材をおさえながら下から一気に巻きまきすの上からしっかりおさえる。

７．巻き終わりを下にして器に盛る。



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他にもきんぴらごぼうを巻いても美味しいですよー(*^ー^)ノ
基本的には何を巻いても美味しいと信じているのでいろいろ試してみてください。笑ヽ(゜▽、゜)ノ
















本日２月３日、２２歳になりました。
０時ちょうどからお祝いのメールやFacebook、twitter、mixi、そしてブログにメッセージをたくさんいただきました。
本当にどうもありがとうございます。
こんなにたくさんの方からお祝いの言葉を貰ったのははじめてです(///∇//)
２２歳も突っ走っていきますので、これからもよろしくお願いします。



そんなわけで、材料があまっていたのでフォンダンショコラも焼いてみました(^ε^)♪

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