いつぶりの更新でしょうか・・・＾＾；
久々にモニターに応募してみました＾＾
ここ最近、我が家は健康ブーム？で毎日玄米ご飯を食べているのですが
今回いただいたモニターの商品は、サラダ用の玄米なんです。
いつも圧力鍋で２０分加圧して炊いている玄米ですが
これはわずか１０分茹でるだけ。
なぜなのか？？？全く分からないのですが
食感はプチプチもっちりしていて、１０分とは思えない味。
本当に不思議です＾＾
サラダ用ということで、お豆や野菜にピッタリだそうですが
今回はこんなサラダにしてみました。
揚げさばとれんこんの玄米サラダ
◎材料（２人分）
さば(３枚おろし) １/２枚
れんこん １節
アルファー食品「サラダ用ブラウンライス」 １袋
ポン酢 小さじ１
マヨネーズ 小さじ２
白すりごま 小さじ１
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
オリーブオイル 適量
ブロッコリースプラウト １パック
◎作り方
１．さばは骨を取り２～３ｃｍ角の大きさに切ります。
塩こしょうを振り、片栗粉をまぶしたら、
オリーブオイルをひいたフライパンで揚げ焼きにします。
２．れんこんは小さめのいちょう切りにして酢水にさらし
３０秒ほど下茹でして、水気をきります。
３．サラダ用ブラウンライスを袋の表示どおりに茹で
ポン酢、マヨネーズ、すりごま、２のれんこんを加え混ぜ合わせます。
４．１のさばを３に加え、さっくりと混ぜ合わせます。
器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを乗せて出来上がり。
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グレインズサラダの料理レシピ
＊
出来上がってすぐに食べると
サクサクっとしたさばが、最高においしいです♪
(最近、さばにハマり中＾＾)
れんこんのシャキシャキと、玄米のもちもちが
いい組み合わせ♪
玄米に味が染みているので
プチプチ、モチモチとしたドレッシングのよう・・・
次はどんなサラダに挑戦しようかな＾＾
＊
早いもので、息子はもうすぐ卒園。
そして娘は８カ月になりました。
息子が赤ちゃんの頃と全く違う感じで＾＾；
一日中抱っこをせがまれます。
成長が遅いのは一緒のようで(;´Д`)
ずーーーっと抱っこだから、育つ筋肉も育たないんだろうなぁ～きっとｗ
ハイハイも、立つのも、きっとずっとずっと先です(;´ω｀)
