レシピブログ×ツヴィリング　新製品でエコ＆ヘルシー調理を体験しよう♪

2013年11月14日（木）、レシピブログさん主催の【ツヴィリングの新製品でエコ＆ヘルシー調理を体験しよう♪】イベントに参加してきました。

会場は、表参道にある「ミーレ・センター表参道」。ショールームにもなっているこちらのお店は、プレミアムな家電で構成されたシステムキッチンがとっても素敵！！いつかこんな台所の自宅に住みたい～～

そして今回は、最新のコーティング鍋「ツヴィリング・ソル」を使った料理のデモンストレーションを、レシピブログの人気ブロガー・はるひさんが紹介してくださいました。

ツヴィリング・ソルシリーズは、安全と安心を考慮したセラミックをコーティングに使用したフライパンです。熱伝導がとてもよく、表面のコーティングのおかげで油をひかなくても食材がくっつきにくい！！蓄熱性にも優れているので、とろ火でも十分鍋の中の具材に火が通ります。まさに、エコ＆ヘルシーな料理にぴったり！！

しかも驚くべきことに、取っ手の部分もオールステンレスで作られているため、お鍋ごとオーブンに入れて調理することが可能なんですよ～！！はるひさんは、ソースパンの18㎝をケーキの型代わりに使用していました。なるほど、これだと洗い物も少なくて済むし、しかもセラミックコートのおかげでクッキングシートなどを敷かなくても、冷めたケーキがするっと取れる！！スゴイ★

今回は、クルミと南瓜の皮を土台にした、南瓜のチーズケーキのレシピを教えていただきました。