昨日は生のイカを使ったお料理でしたが、
今日は 小さいイカ（ひいか？）のボイル済のものを使ったので、とっても簡単～♪
サラダや和え物には、こういう下処理済みのものが便利ですよね！
しかも酢みそも、混ぜるだけの簡単バージョン！！
☆イカときゅうりの酢みそ和え
・ひいか（ボイル済） １パック（もちろん普通のいかを輪切りにして茹でても）
・きゅうり １本
・わかめ 適量
・酢みそ 適量
１）いか：目がついていれば取り除き、斜めに２～３等分にカット
２）きゅうり：小口切りにし、塩揉み→水気を絞っておく
３）わかめ：塩蔵なら戻し、一口大にカット
３）仕上げ：いか・きゅうり・わかめを混ぜ、酢みそを適量加えて和える→器にもり、白ごまを降って完成！
☆酢みそ
・酢 大さじ２
・白みそ 30g（大さじ１やまもり）
・砂糖 小さじ１
・みりん 小さじ１～
・淡口醬油 ２滴
上記をよく混ぜるだけ！辛子を入れれば辛子酢みそになります～。甘さは、白みその味にもよると思うので、お砂糖とみりんで調整してみてください。
本当は、白練り味噌 といって、白みそ、お酒、砂糖、卵黄を混ぜて火にかけながら練ったものを作っておくと良いのですが（それを酢でのばして使う）、
こちらの簡易版でも十分に美味しいです！
そんな簡単酢みそを使って、こんなものも。
わかめ＋きゅうり＋油揚げ です。
イカやタコなどの動物性タンパク質がないときでも、油揚げなら冷凍してあったりしますよね！
なので、あと一品欲しいな～というときに便利♡
酢みそ和え、とっても簡単なので
お気軽にお試しください～♪