冷凍のそぼろ（たぶん、肉入りきんぴらの残り・・・）が冷凍庫に潜んでいたので、
レンジでチンしてご飯と混ぜました！
甘辛い味付けでお弁当向き～！
主人が、「そぼろとごぼう炒めてくれたの～？？」と嬉しそうに言うので、
まさかきんぴらの残りとは言えず「そうだよ♡」と言っておきました笑。
そうか、こういうのが好きなのか！と日々新たな発見。
☆10月16日のお弁当
・そぼろご飯
・卵焼き
・さつまいものバター醤油きんぴら
・マカロニサラダ
・ピーマンの醤油炒め
・しゅうまい（冷凍ストック）
◎さつまいものバター醤油きんぴら
さつまいもは、皮ごと（←ポイント！）細めの千切りにして、水に10分程さらす（途中１回水を換える）→フライパンにオイル少々を熱してさつまいもを炒め、蓋をして蒸し焼きに→醤油を垂らして、バターを和えて完成！！
さつまいもは蒸すだけのことも多いのですが、今日はきんぴらに～。
バターも入れて風味よく。
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朝ごはんです！
新潟コシヒカリの新米を頂いたので、それをメインにしたくて。
おかずはシンプルに。
☆10月16日の朝ごはん
・白いごはん
・水菜と油揚げの煮浸し
・納豆
・切干し大根の煮物（残りもの）
◎水菜と油揚げの煮浸し
水菜は４㌢程にカットしてよく洗う。油揚（小）１枚も好きなサイズにカット→お鍋にだし汁を入れ油揚げを入れて煮立たせる→醤油、みりん味付け→水菜を入れてさっと火を通す→盛りつけて完成
サラダにしようか迷ったのですが、ちょっと火を通したほうが食べやすいかなと。
気温的にも、温かいものが嬉しいようになりましたしね！
あんかけとかも美味しい季節ですよね～。あと鍋とか！！
夏のごはんのバリエーションに飽きてきた頃に、涼しくなって秋冬のメニューに。
やっぱり四季があるって嬉しいですね！
年中常夏だったら（すごーく嬉しいけど）こうはいきませんもんね！日本はすばらしい～