-Rare Cheesecake
2月になりました！
１ヶ月早い
今月もよろしくお願いします
昨日2/1はおじいちゃんの誕生日！
夜にパーティーをしました
あまり時間はないからケーキは買ってこよう！と思っていたのですが、
前の日夜中、やっぱり家にあるものでケーキ作ろう！と思い
冷蔵庫をガサガサ…
あったもの
クリームチーズ
生クリーム
ヨーグルト
レモン
作れる作れる！レアチーズケーキが！
ゼラチンもあってちょうどよかったーと
作業時間１５分ほどでできあがりました
土台にするクッキーはなかったので
フルーツグラノーラで代用！
でもなんかすごいいい感じになった
即興で作ったけど
上手にできたのでレシピに残しておきます
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レアチーズケーキ
【材料(１８㎝ホールケーキ型１台分)】
クリームチーズ…１８０g
プレーンヨーグルト…１５０g
生クリーム…１００㏄
砂糖…７０g
レモン汁…大さじ１
粉ゼラチン…１袋(７g)
冷水…５０g
フルーツグラノーラ…７０g
無塩バター…１０g
(デコレーション）
冷凍ラズベリー…適量
ホイップクリーム…少々
ミント
【下準備】
①冷水にゼラチンをふり入れふやかしておく。
②フルーツグラノーラを袋などに入れ、たたいてつぶし、バターを加えよく混ぜ、型に敷き詰めておく。
【作り方】
１、クリームチーズをレンジ６００Wで２０秒ほど加熱しやわらかくし、ボウルに入れ泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
２、１にヨーグルト、砂糖、生クリームレモン汁を加えその都度よくまぜる。
３、①をレンジ６００Wで加熱してとかし、すぐに２に加え手早く混ぜ合わせ、②の型に流し込み表面を平らにして冷蔵庫で固まるまで１時間以上冷やす。
(前日に作ったので一晩冷やしました！寝てる間に完成！)
４、型からはずし、デコレーションする。
＊冷凍ベリーを使う場合は、水分をよく拭き取ってから使ってください。
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おじいちゃんはとっても喜んでくれました！
とってもいい顔の写真があるけど
おじいちゃんのプライバシーがあるから載せられないね…
ケーキだけじゃなく
色々作ったのでご紹介！
-tacosalad
タコサラダ風
なんで風かというと、サルサは作ってないし、
チーズものせるの忘れた…haha
-Chicken and Pumpkin Creamｙ Stew
チキンとカボチャのシチュー
あつあつのまま鍋で提供！
このお鍋食卓にあっても本当にかわいい
ちなみに鶏胸肉がこの鍋で煮こんだらすんごくやわらかくなった！
すばらしい
あとはメインのピザです！
-Pizza
生地から手作り！
ピザソースは前晩から仕込んで
色々な種類で４枚焼きました
美味しく出来て、とっても喜んでもらえて良かった
バタバタだったけど
主役のおじいちゃんが喜んでくれて成功！
自分の作ったもので
喜んでくれるのは
すんごく嬉しい
これからもがんばろう！！
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